Resep halibut Provencal iki, sajian hidangan klasik Prancis, nduweni rasa cerah saka Provence: bawang putih, bawang, adas, tomat, zaitun, lan sage seger. Ngawasi iwak sing apik, bebarengan karo saos panuwun, luwih saka couscous utawa beras. Pairake tèh lémon sing luwih apik kanggo panambangan
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok makan minyak zaitun tambahan
- 1 clove papak, dipencet
- ¼ sendok teh garing abang mrico flakes
- 2 bawang merah, diiris
- 1 bohlam adas, disigar
- 1 14-oz bisa nempakake tomat
- Setengah tuwung botol botol
- 12 ireng ireng, dienggo
- 1 1/2 lbs halibut, Cut menyang potong 3-inch
- Uyah setengah sendok
- ¼ mrico mrica ireng
- 1 tablespoon sage seger, Cut menyang nggoleki ngudani (chiffonade)
Cara Nggawe
Cara nggawe halibut Provencal:
Preheat oven nganti 400 derajat.
Panutup lenga zaitun ing jero oven oven jero ing jero panas, lan adhepake papak lan rempah-rempah mrica abang kanggo 1 menit. Tambah bawang merah lan adas; cook kanggo 5 menit. Tambah tomat sing apik lan jus kerang. Diemot kanggo tambahan 5 menit nganti adas sing lembut lan cairan rada kurang. Buang saka panas lan aduk ing zaitun.
Mangsa halibut karo uyah lan lada, lan banjur nyampurake campuran tomat panas ing wajan. Panggang ing preheated oven kanggo 17-20 menit, nganti iwak wis masak. Nggawe sage chiffonade menyang campuran sayur-mayur panas lan ngawula.
Resep halibut Provencal iki digawe 4 nganti 6 servings.
Resep liyane saka Provence:
- Avocado and Romaine Salad Recipe
- Recipe Brandade de Morue Marseilles
- Calissons karo Resep Meringue
- Cote d'Azur Lemon Honey Recipe
- Resep Herba de Provence Vinaigrette
- Resep Lemon Aioli
- Resep Soup Tepung Provencal
- Snapper en Papillote Recipe
- Resep Zesty Tapenade
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Sodium | 421 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 30 g |