Tradhisi Spanyol Tradisional Kanggo Anget Up With
Spanyol mangan akeh sup lan stew , utamané ing Spanyol tengah lan wilayah sing luwih adhem. Estofados utawa Cocidos , kaya sing kasebut ing basa Spanyol, beda-beda saka wilayah menyang region lan nggunakake sayuran lan daging seger sing ana ing mangsa. Dadi, padha uga daging sapi, sapi, ternak, utawa pitik.
01 saka 07
Estofado de Rez a la Catalana (Stewed Bean Catalan)Estofado de Rez a la Catalana - Stewed Beef Catalan (c) 2006 Lisa Sierra Licensed to About.com. Resep Catalan Kéal Kacang Catalan utawa "Estofado de Rez a la Catalana" gampang lan nduwéni rasa sing unik, amarga bahan ngejut - cokelat! Saliyane mangan simmers, nyiyapake pot beras putih kanggo ngiringi.
02 saka 07
Estofado de Pollo (Spanish Chicken Stew)Estofado de Pollo - Spanish Chicken Stew. Lisa Sierra Coba godhok pitik iki, khas stew dipangan ing tlatah Castilla, ing ngendi mangsa panas sing ngendhog lan panganan sampeyan saka ing njaba. Nawani kentang goreng lan roti Perancis sing anget lan garing lan salad ijo sing prasaja kanggo sajian panganan.
03 saka 07
Carne de Vaca con Tomate (Daging sapi Tomat Stew)Coklat tender daging sapi dimasak ing tomat, bawang, bawang putih lan mrica abang. Sanajan sampeyan uga mikir babagan iki minangka godhogan tomat sapi mangsa, iku minangka sajian gedhe sawayah-wayah taun. Nggawe dina ngarep lan saos tomat bakal mellow lan bener rasa luwih apik!
04 saka 07
Pollo a la Riojana (Rioja-Style Chicken)Pollo a la Riojana - Rioja-Style Chicken (c) 2007 Lisa Sierra Licensed to About.com. Resep ayam iki asalé saka wilayah La Rioja, ing sisih lor Spanyol, kanthi jeneng "Pollo a la Riojana." Rebusan iki kalebu pitik lan chorizo kanthi sautéed paprika lan papak. Tlatah iki minangka dalan utama kanggo mangsa, nanging cukup suwé sawisé taun.
05 saka 07
Caldereta de Cordero (Lamb Casserole)Caldereta de Cordero - Lamb Casserole (c) 2006 Lisa Sierra Licensed to About.com. Senajan resmi disebut casserole, dhasar iki ngandhani kita luwih saka godhong lambé sing sugih lan akéh akéh. Siapke ing mangsa panas lan sajrone ngladeni karo sawetara kentang goreng. Iku mesthi kanggo anget sampeyan!
06 saka 07
Estofado de Conejo (Stew Teriyaki)Estofado de Conejo - Susu Kelinci Kanthi Tomat Sauce (c) 2006 Lisa Sierra Licensed to About.com. Arupa wortel ing saus tomat sing sugih kanthi anggur putih mung enak. Nandur ing mangkuk karo kentang goreng ngarep, mesthi dadi salah sawijining favorit.
07 saka 07
Estofado con Setas (Stew karo Mushrooms)Castilla-Leon minangka wilayah ing ngendi godhok daging sapi iki apik. Spanyol ngumpulake jamur lan nyiyapake masakan tradisional karo wong-wong mau, kaya godhok iki, sing arupa masakan khas kanggo ndeleng ing meja Spanyol. Ganti daging sapi kanggo sapi , yen ora ana ing wilayah sampeyan.