Hari Australia dirayakake ing saindhenging negara tanggal 26 Januari. Liburan nasional dirayakake ing pirang-pirang cara kalebu konser, parade, pesta pantai, barbecue lan panggangan. Day Tradisional Australia ngrayakake pendaratan Armada Pertama ing Sydney taun 1788 saéngga nyatakake penjajahan Inggris ing bawana kasebut. Day Australia uga ngrayakake multikulturalisme, keragaman, lan toleransi. Apa sing diarani macem-macem resep-resep Aussie biasane nyakup favorit tradisional kanggo rasa dina sing luwih modern.
Pavlova iku panganan nasional nasional Selandia Baru. Kue alus iki minangka bagian saka debat gedhe antarane wong Australia lan wong Selandia Anyar sing uga ngakoni panemuan kasebut. Pavlova yaiku cangkang meringue kanthi pusat marshmallow sing paling dhuwur ing krim lan woh. Iki diarani kanthi bener sajrone prima ballerina Rusia, Anna Pavlova, sing ngunjungi Selandia Baru ing taun 1926 lan Australia ing taun 1929.
Lamingtons minangka bagéan saka saben bocah cilik ing Australia. Kue spons cilik dicelupake ing cokelat banjur dilapisi ing klapa sing disemprot. Resep cilik iki didol ing pameran sekolah lan ngedol penjualan ing saindhenging negara. Dina iki, Lamingtons uga diproduksi kanthi komersial nanging ora seneng karo versi gawean.
03 saka 06
Lamb Roast Panggang Lamb Succulent. Sara DanielssonGetty Images Klasik. Apa sikil utawa potong pundhak, Minggu mangan bareng karo kulawarga ora bakal padha tanpa. Resep iki tradisional. Pundhak domba tanpa boneka mung dibumbui karo bawang putih lan rosemary.
Pai daging dianggep kaya panganan apik ing Australia lan Selandia Anyar. Lan nalika taun-taun kasebut wis ngalami évolusi, kue iki tetep nduwèni teges ing ati lan cangkeme saka negara. Pai diisi karo daging sapi, bawang, lan saus lan ndhuwur karo saos tomat (ketchup).
Fish & Chips mudhun ing pantai yaiku favorit Aussie lan Kiwi saka taun kepungkur. Iwak biasane dilapisi ing adonan emas sing adhem (asring digawe karo bir) karo sisih keripik panas utawa kerang kentang sing ditutupi uyah lan cuka.