Resep soup cauliflower macrobiotic iki kanthi lembut, ditambah karo rasa dill sing entheng. Aku nate ndeleng sing paling sengit sing ngalami cauliflower cauliflower minds mindhah sawise mangan iki sup, lan aku ora bisa tau nggawe pot cukup gedhe saka iku: everyone teka maneh kanggo detik. Yen sampeyan ora penggemar dill, pengganti cilantro, tarragon, utawa thyme.
Aku seneng nyiyapake sup iki kanthi potong roti pedhet lan salad sing warni kaya Harvest Salad saka Micro Greens, Apple, lan Walnuts Toasted; Rempah sing luwih jero saka Beet Salad Kanthi Arugula, Walnuts, Chèvre lan Thyme-Lemon Vinaigrette utawa karo salad gandum kayata Quinoa Salad Kanthi Pan Seared Fennel lan Pomegranate utawa Quinoa Salad Anget Kanthi Kacang Hijau lan Cendawan Chanterelle . Dipasang karo salah sawijine masakan, sup dadi pusat cahya apik nanging nedha bengi vegetarian. Aku uga sante iki kanggo nedha isuk ing esuk umun-umun; wong aku kok sup wis sarapan banget! Sup bisa suwe banget kanggo sawetara dina ing kulkas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kembang cauliflower
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 trikatuka manis manis (disigar)
- 1 medium putih yam utawa siji kentang gedhe (dikupas lan disigar)
- 1 stalk celery (dicincang)
- 1 liter sayuran dhasar
- 2 cangkir banyu
- 1 teluk teluk
- 1 cabang seger seger
- 2 cangkul uyah segara
- 1/4 cangkir dill seger (dicincang)
- Opsional: mrica mrica anyar (opsional kanggo macrobiotik ketat)
Cara Nggawe
Cut cangkir saka kembang cilik (1 inci) saka kepala cauliflower lan disisihake. Potong kembang kol sing isih ana ing potong 1 inchi.Panutup lenga zaitun ing pot sop ing panas. Tambah bawang, yam, celery, lan potongan kol saka cauliflower. Masak 5-7 menit, nganti bawang tembus. Tambahake stok, banyu, rwaning teluk, thyme, lan uyah. Bawane sup menyang godhok, tutup, ngurangi ing simmer lan cook 20 menit, utawa nganti sayuran tender.
Dibusak saka panas. Copot lan mbungkus rwaning teluk lan cabang thyme. Nyampur base karo blender vertikal (utawa ing bêsik cilik ing blender biasa). Mbalik maneh kanggo nyala api, nambah bolus kembang kol, lan cook tambahan 10 menit. Tambah dill, sawetara grinds saka mrico lan ngawula langsung.
Wigati: Yen sampeyan ora mangan dhuwit kanthi langsung, tambah dill nalika wis dilayani.
Layanan 4-6
Hak cipta 2009 dening Jen Hoy
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 10 g |