Daging sapi lemah arang dimasak tanpa bumbu ing Maroko, sanajan mbentuk kefta dadi patties gedhe kanggo dadi hamburger. Tambahan saka rempah-rempah Maroko lan jamu menyang daging mbantu ngangkat hamburger sing rutin dadi panganan sing bisa ditrapake. Mangan daging bakal nambah rasa luwih.
Resep ing ngisor iki nggambarake pilihanku kanggo ngurangi bumbu kefta standar kira- kira setengah nalika porsi hamburger karo topping Amérika ing gulungan alus. Yen sampeyan pengin nyoba bumbu Maroko sing luwih kuat, tindakake Resep Kefta Kebabs lan atosake daging menyang roti.
Sajrone hamburger Maroko ing Hamburger gulungan Homemade Rolls utawa khobz Maroko kanthi lettuce, tomat, lan topping liyane. Sawetara saran yaiku:
Kanggo rasa sing paling apik, ngidini wektu kanggo campuran hamburger sing apik kanggo ngaso sadurunge masak. Bisa disiapake dina sadurunge.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 lb. / 1 kg daging sapi (bisa nganggo setengah wedhus, yen dikarepake)
- 1 bawang bombay (grated)
- Opsional: 2 cloves papak (grated)
- 4 tablespoons parsley (disigar)
- 2 sendok teh paprika
- 1 1/2 sendok teh jinten
- 1 1/2 sendok teh uyah
- Opsional: 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh ireng (utawa cayenne pepper)
Cara Nggawe
Nyampurake saliyane campuran, gawe campuran kasebut sajrone rempah-rempah lan jamu kanthi sedhela utawa loro. Penutup lan ninggalake daging sapi sing digodhog kanggo ngaso nganti jam utawa luwih suwe sadurunge masak.
Bentuk daging menyang patties lan grill liwat coals panas, ngowahi sapisan. (Yen sampeyan seneng, sampeyan bisa cook hamburger ing ngisor broiler, ing telusur wajan, utawa ing wajan reguler.) Manggon langsung karo pilihan saka toppings.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodium | 539 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 32 g |