Iki irisan dill pickle gampang sampurna kanggo burger lan sandwiches. Utawa dicampur adonan lan ditambahake menyang Endhog Dilly Deviled , Salad Kentang Red Kanthi Sour Cream lan Dill utawa Sauce Remoulade iki .
Asinan uga nggawe bebungah apik kanggo kulawarga, kanca, lan tetanggan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 kilogram pickling cucumbers
- 5 tablespoons uyah pickling (salt canning, dibagi)
- 2 1/2 liter banyu
- 3 cuka cider cuka
- 3 banyu cangkir
- 2 séndok gula (granulated)
- 6 teaspoons dill seeds
- 3 sendok teh wiji sawi kuning
- 6 godhong teluk medium
- 18 to 24 black peppercorns
Cara Nggawe
- Esem ends saka cucumbers banjur irisan ing 1/4-inch babak.
- Geser irisan timun ing mangkuk non-aktif utawa panci * lan nutupi saringan 2 1/2 banyu.
- Tambah 3 sendok uyah lan aduk nganti uyah dibubarake. Tutup lan supaya ngadeg 12 jam.
- Ngemis irisan timun.
- Siapke botol. Isi lenga banyu sing wis diisi setengah banyu; nambahake stoples lan nggawa menyang godhok.
- Penutup lan ngurangi panas nganti kurang kanggo njaga panas.
- Ing stainless stainless nonreactive utawa pot sing digawe dilapisi enamel, gabung cuka 3 cangkir lan 3 cangkir banyu.
- Nglakoake 2 séndok gula lan 2 sendok uyah nganti dibungkus. Bawa menyang godhok.
- Menehi saben enem botol 1 liter, nambah 1 sendok teh dill, 1/2 sendok teh sawi, 1 bay leaf , 3 utawa 4 peppercorns, lan 1 sendok teh saka papak dicincang. Pack karo cucumbers.
- Tambah campuran cuka panas kanggo saben jar, ninggalke 1/2 inci saka headspace.
- Ngilap lan tumpah saka rim lan benang saka stoples karo andhuk kertas lembab. Cocog karo tutup lan nutupake jar ing dering.
- Masang kendi ing rak lan sudahe kasebut kanthi teliti menyang banyu panas. Yen perlu, tambah maneh nggodhok banyu cedhak-nggodhok saéngga tingkat banyu paling sethithik 1 nganti 2 inci ing ndhuwur wadhah.
- Ngirim banyu menyang godhok. Tutup lan godhok alon-alon nganti 10 menit.
- Copot guci menyang rak kanggo kelangan rampung.
- Kira-kira 24 jam sabanjure, mriksa kabeh stopwet kanggo sealing sing bener. Yen sampeyan duwe jar sing ora ngecor kanthi bener, refrigerate lan gunakake langsung.
- Simpen ing panggonan kang peteng kanggo sawetara minggu sadurunge nggunakake. Sawise mbukak, refrigerate pickles nganti 2 sasi.
* Gunakake pot stainless enamel utawa stainless steel utawa stainless steel, kaca utawa mangkok keramik.
Deleng uga Piranti kanggo Pangolahan Canning lan Tumis Banyu
Sampeyan uga bisa Kaya
Rempah Tepung Sempurna lan Butter Pickles
Simple 10-Minute Quick Pickled Red Bananas
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,465 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |