Anggur Spanyol lan Wilayah

Spanyol anggur lan Spaniards, ora kaget duwe akeh ing umum. Loro-lorone cenderung entheng, lincah menyang pangan, ngembangake kualitas lan tradisi kehormatan. Yen sampeyan ngumumake anggur Spanyol kanthi tembung siji, sampeyan kudu nganggo tangan, nilai , sampeyan mung bisa nggoleki dhuwit karo anggur Spanyol kanthi sakabehe tinimbang sampeyan saka World New or Old Wine negara. Ora mung, anggur Spanyol bisa gumunggung ing ngarep nilai, nanging uga ing kualitas, tradisi lan teknologi.

Spanyol njupuk posisi kaping telu, ing saindenging dunya, kanthi kapasitas produksi anggur. Impor saka anggur Spanyol ing Spanyol wis ningkat nganti 75% ing limang taun kepungkur, lan bakal terus berkembang ing limang taun sabanjure.

Wilayah Wine of Spain:

Wilayah Wine Region Rioja : Wilayah Rioja mesthi wilayah "gendheng" anggur abang Spanyol. Ana telung sub-distrik utawa distrik unik sing nyipta Rioja: rong klawan iklim adhem Rioja Alta lan Rioja Alavesa lan wilayah balmier Rioja Baja.

Sacara strategis ditemtokake ing antarane Atlantik lan Mediterania, wilayah Rioja ngasilake mayoritas anggur abang sing diakoni saka anggur Tempranillo minangka tambahan kanggo ngembangake lan nggunakne Garnacha , Mazuelo lan Graciano - sing asring digunakake kanggo campuran karo Tempranillo. Viura minangka anggur putih sing akeh sing ditanam ing wilayah Rioja, ananging mung dianggep anggur putih mung kira-kira 10% saka total produksi anggur Rioja.

Kanthi loro pagunungan Cantabria lan Demanda nambahake pangayoman fisik lan kali Ebro nyebar liwat wilayah sing nyawijine kelembapan lan nggawe macem-macem microclimates ing wilayah iki, wilayah iki bener-bener digawé kanggo sukses winemaking!

Klasifikasi anggur Rioja Spanyol "ramah pengguna" - saéngga konsumen bisa kanthi gampang ngenali anggur Spanyol sing paling disenengi.

Anggur Rioja diklasifikasikake nalika wis ngentekake umur ing omah lan ora diluncurake nganti wis siap ngombe. Iki ndadekake nemokake anggur sing gampang ngombe, bisa dituku kanthi luwih akeh. Klasifikasi klasifikasi anggur abang Rioja, sing ditemokake ing ngarep utawa mburi label botol anggur Spanyol yaiku:

1. Crianza - Iki minangka anggur abang anggur sing isih enom, sing isih urip ing wit oak sakwéné sethithik sakwéné taun, banjur mbuwang taun ing botol. Crianza yaiku anggur Spanyol sing rata-rata lan rata-rata watara $ 10 botol. Crianza duweni reputasi dadi partner sampurna nalika nerangake pasangan karo panganan - menehi komoditas komoditas Spanyol kaya tapas. Iki minangka anggur saben dina sing gampang, ora bakal ngeculake lan menehi taun regane apik lan konsisten.
2. Reserva - Reserva munggah ante sing dicokot saka Crianza loro ing kerumitan lan ing rega. Maneh, Tempranillo ingkang dipun tresnani Spanyol inggih punika anggur abrit ingkang dominan lan ndadosaken kepenakipun dipunmangertosi kanthi rasa manis. Syarat-syarat sing ditindakake kanggo Reserva yaiku sethithik setahun ing laras lan rong taun liyane yaiku ing laras utawa botol. Titik rega kanggo reserva ranges saka watara $ 15 nganti luwih saka $ 35, kanthi nilai super sing dikemas ing saben dolar. Reserva yaiku anggur abang sing serbaguna sing semangat melengkapi macem-macem pilihan pangan. Coba pasang nganggo péso, iwak, daging sapi, domba, lan digawe kanggo ham (utawa jamón kaya sing disebut ing Spanyol).

1. Gran Reserva - Creme de la creme anggur Spanyol Rioja abang punika sing cocog dijenengi, Gran Reserva. Anggur iki mbutuhake laras regane rong taun lan kudu telung taun (minimal) botol penuaan sadurunge dibebasake, nggawe woh anggur sing apik amarga wis nikmati 5 taun penuaan sadurunge bisa malah ngedegake rak pedagang. Gran Reserva ora digawe saben taun, nanging seneng amarga statusé mung digawe ing vintaj sing luar biasa. Gran Reserva ngemot kedalaman lan badan, intrigue tanpa pretense lan keanggunan tanpa mecah bank, amarga wiwit ing $ 20 botol lan saingan akeh Red World anyar sing njaluk telung rega.

Key Producers kanggo nyoba: Montecillo, La Rioja Alta, Marques de Caceres, Baron De Ley, Muga, Campo Viejo

Link: Rioja Wine Region

Ribera del Duero Spanish Wine Region - Iki minangka prodhuksi anggur werna abang utama Spanyol sing terus ngasilake anggur anggur sing sregep, digawe saka anggur Tempranillo. Wilayah iki dumunung ing sisih lor Madrid, nanging ing sisih kidul Rioja, mlebet ing tengah Spanyol. Kanthi iklim sing ditandhani kanthi intensitas lan ekstrem (panas panas lan mangsa-mangsa panas), anggur wis mesthine kudu bisa nglawan katandhingake karo kondisi iklim supaya bisa ngemot botol anggur sing kandel. Minangka prabédan iki cenderung minangka conto kekuwatan lan kekuwatan - pungkasane nyatakake crita sing unik dhewe saka panggonan lan wektu, taun sawisé taun.

Key Producers nyoba : Pesquera, Vega Sicilia lan Condado de Haza (disambung karo Pesquera)

Link: Ribera del Duero Wine Region

Penedes Spanish Wine Region - Wilayah anggur Penedes cedhak karo jarak kanggo Barcelona ing pesisir Mediterania. Wilayah unik iki dikenal kanthi jeneng anggur sing apik banget lan uga werna abang lan putih. Minangka adoh karo Cava, utawa anggur berkilau Spanyol, go Freixenet lan Cordoníu minangka jeneng gedhe kanggo ngerti. Wong loro iki ngasilake sparklers watcher gedhe ing sekitar $ 10 pop. Yen sampeyan pengin anggur abang lan putih saka wilayah Penedes Spanyol, banjur Torres minangka panggonan sing apik kanggo miwiti. Padha nggawe anggur sing konsisten, sing disebarake banget sing ora bakal nyuda anggaran sampeyan, nanging gampang ing roso lan terus dadi pesta partai.

Key Producers kanggo nyoba : Torres, Freixenet, Cordoníu

Link: Penedes Wine Region

Wilayah Wine Region Rias Baixas (disebut Ree-ahss By-shass) - Wilayah iki mapan ing wilayah Galicia barat laut Spanyol. Rias Baixas wis dadi kondhang lan disenengi amarga sumber anggur Albarino sing sugih, sing diterjemahake dadi anggur putih sing nyenengake lan nyenengake. Anggur putih sing garing lan sedheng iki disenengi kanggo rasa keasaman lan rasa buah-buahan tropis. US saiki dadi pangimpor utama ing anggur Rias Baixas Albarino Spanyol.

Link: Rias Baixas Wine Region

Key Producers to Try: Lusco, Valminor, Burgans, Salneval

Wilayah Wine Priorato Spanyol - Wilayah anggur Spanyol iki dumunung ing zona pegunungan sing wetan ing Spanyol lor-wétan, cedhak karo Penedes. Pabrik perkebunan ing wilayah iki entuk pangenalan kanggo ngasilake reds sing kuwat (utamané saka anggur Garnacha , Carignan, Tempranillo lan Cabernet Sauvignon ) sing dhuwur ing alkohol lan ngurangi tannin sing cukup machan . Sing jarene, ana ing antarane anggur sing paling larang saka Spanyol lan minangka pendatang anyar sing cukup panas ing adegan anggur internasional.

Key Producers to Try: Pasanau, Clos Mogador

Link: Priorato Growing Region

Navarra Spanish Wine Region - Dumunung ing sisih lor-kulon Spanyol, cedhak tapel wates kidul Prancis, wilayah anggur Spanyol dikenal kanthi rosado lan anggur abang - kebak rasa, mesra panganan lan uga bisa didol. Sampeyan uga minangka papan "bantalan sapi" sing kondhang. Garnacha lan Tempranillo minangka anggur pilihan ing wilayah Navarra Spanyol.

Key Producers kanggo nyoba : Bodegas Julian Chivite (misuwur minangka winery paling tuwa ing Navarra), Las Campanas

Link: Wilayah Wine Navarra

Jerez Spanish Wine Region - Jerez, Puerto de Santa Maria lan Sanlucar de Barrameda minangka kutha paling gedhé ing Spanyol, uga diarani "Segitiga Sherry" ing Spanyol. kahanan sing bener kanggo berkembang anggur Palomino lan Pedro Ximenez (PX kanggo cendhak) sing digunakake kanggo nggawe Sherries paling apik ing donya.

Uga diselehake ing wilayah Andalusia Spanyol kidul, ing sisih kidul saka Seville, iki minangka penghubung Sherry kanggo prodhuksi kondhang kaya: Osborne, Emilio Lustau, Gonzalez Byass, Hidalgo.

Link: Sherry Wines