Resep macaron iki minangka biskuit klasik sing populer ing Perancis. Nanging, biskuit iki ora dianggep bingung karo macaron Perancis, amarga loro-lorone beda .
Resep macaron almond iki minangka versi sing paling dhasar saka biskuit klasik. Renyah ing njaba, lan kenyal ing njero interior, iki ora perlu ngisi kanggo ngresiki kanthi sacukupe minangka tengah lebur saka almonds cukup.
Cathetan : Cook nambah rasa lan bakat cilik menyang macaroons karo sawetara tetanduran pewarna pangan lan flavoring favorit.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gelas almond blanched
- 1 tuwung gula granulated
- 2 putih endhog, diantemi entheng
- 1/2 sendok teh vanilla
- 2 séndok gula gula
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 F lan selehake sheet manggang karo kertas parchment lan banget entheng grease karo butter sethitik.
- Digabungake almonds, gula, putih endhog, lan vanili ing prosesor pangan lan pulsa dicampur nganti tektur sing ditrapake banget. Nguripake prosesor pangan ing kacepetan dhuwur lan adhuk tempe kanggo 2 menit, nganti alus lan kandel.
- Sendok adonan menyang tas pastry cekak tip tip lan pipis adonan menyang seragam, 1-inch keramik ing sheet baking parchment-diantrekake. Sampeyan bisa narik cithakan menyang kertas ing kertas yen sampeyan kepengin nggawe biskuit sing tepat, nanging, roti buatan ngarep ora pengin katon kaya sing digawe saka mesin.
- Ngidini adonan kanggo ngaso, ditemokake, kanggo 15 menit.
- Panggang macaroons kanggo 12 menit. Mbusak macaroons panas menyang rak kawat lan kelangan kanggo suhu kamar lan bledug karo gula confectioners 'sadurunge porsi.
- Biskuit bisa dipangan paling cepet yen sampeyan kudu nyimpen panganan kasebut.
Resep macaroons Perancis iki ndadekake wolung porsi.
Apa Macaron Perancis Klasik?
Larousse Gastronomique njlentrehake asal-usul Perancis kanggo cara macaron almond ing taun 751 nalika digawé ing biara Perancis ing Cormery. Makaron, luwih kaya sing kita kenal dina iki, wis diwiwiti ing abad kaping 16 nalika dheweke digawa menyang Perancis dening Catherine de 'Medici nalika dheweke krama karo Henry II taun 1533.
Jeneng bener kanggo biskuit yaiku Macaron (mah-kah-ron) lan asal saka basa Italia, maccherone utawa macaroni. Ing Perancis, mung dikenal minangka Macarons; Punika wonten ing sanjabaning Perancis wonten kekeliruan amargi ana roti sing digawe karo putih lan kelapa endhog sing dikenal minangka macaroons .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |