Roti manis lan awis lan pickles mentega tansah dadi pilihan, lan gampang kanggo nyiyapake lan bisa. Yen sampeyan duwe kendi lan peralatan sing resik lan ing panggonan, iku sworo seru! Versi iki ndadekake 7 nganti 8 liter. Mrica lombok manis sing nggawe warni lan enak.
Geser jeruk lan sayuran liyane babagan 1/8 kanggo 1/4-inch kekandelan. Sayuran direndhem ing brine kurang luwih 3 jam, supaya jangka wektu sampeyan sesuai. Sampeyan uga kudu nggawe manawa sampeyan duwe Ès siap kanggo nutupi sayuran nalika nggarap.
Sampeyan uga seneng resep iki kanggo roti lan mrico pickles karo ora mrico lonceng , kang nggawe babagan 6 liter.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 quarts pickling cucumbers (ngiris)
- 4 bawang putih sedheng (seprapat lan irisan)
- 2 lontong abang gedhe (diiris dadi 2 inci)
- 1/2 tuwung uyah pickling
- 4 cuka cuka cuka
- 2 cangkir gula granulated
- 2 cangkir gula coklat
- 2 sendok teh wiji sawi
- 2 sendok teh celery wiji
- 1/4 cloves lemah sendok teh
- 1/2 sendok teh kunyit
Cara Nggawe
- Selehake timun, bawang, lan mrico ing mangkok stainless steel, keramik, utawa kaca. Sprinkle karo uyah, campur entheng lan tutup karo es. Ayo ngadeg ing suhu kamar 3 jam.
- Siapke lan sterilise stoples, tutup, peralatan, lan ruang kerja.
- Ngemil sayuran ing colander lan mbilas uga karo banyu sing adhem.
- Ing panci stainless steel gedhe, gabungke cuka, gula granulated lan coklat, wiji sawi, wiji celery, cengkèh, lan kunyit. Bawa menyang godhok lengkap. Tambah dicampur timun ireng lan nggawa bali menyang godhok.
- Isi kendi steril sing panas karo campuran, ninggalke 1/2-inch headspace. Ngilat pelek, nyelehake tutup ing botol lan segel. Proses ngolah banyu sing nggodhok nganti 10 menit. Deleng pandhuan ngolah banyu kanggo instruksi tartamtu kanggo ngisi kendi lan pangolahan.
Ndadekake 7 nganti 8 liter.
Pengaturan Wektu Dhuwur Tinggi
- 1.001 nganti 3.000 kaki: Tambah 5 menit kanggo wektu sing diproses.
- 3,001 nganti 6,000 kaki: Tambah 10 menit kanggo wektu pangolahan.
- 6,001 nganti 8.000 kaki: Tambah 15 menit kanggo wektu sing diproses.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,782 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |