Ora kaya pai pot sing mung nduwe topping adhine, resep pie goreng iki nduweni 2 kerak gamping sing nglebokake sajian ayam sing sugih lan krim. Pie gurih iki diseduh ing sajian casserole tinimbang kue sing bentuke bunder.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Nggawe jajanan kanggo (9-inch) kue loro-krim, gawe barang utawa tuku
- 6 sendok mentega
- 6 tablespoons glepung kabeh-waé
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico
- 1 3/4 cangkir kaldu ayam
- 2/3 tuwung setengah-setengah
- 3 cangkir disigar, dimasak ayam
Cara Nggawe
Siapke sajian Casserole
- Bagekake adonan pastry dadi rong bagian, babagan rong pertiga ing siji bagean lan siji-katelu ing bagean liyane. Bungkus bagean cilik ing bungkus plastik lan disisihake.
- Muter metu bagean sing luwih gedhe lan baris cethek 1 1/2 cangkir baking dish (kira-kira 10x6 inci).
Nggawe Isi Ayam
- Priksa rwaning kanthi nyawiji butter ing saucepan medium liwat medium-low heat, nambah glepung, uyah, lan mrico lan aduk nganti alus lan bubbly. Masak nganti kira-kira 2 menit, aduk terus.
- Tambahake duduh pitik lan setengah-setengah lan cook alon nganti thickened, aduk terus. Tambahake ayam lan aduk kanthi becik.
Ngumpul lan panggangan Pie Pot
- Oven panas nganti 425 F.
- Tuang campuran ayam creamed menyang sajian casserole dilapisi kue.
- Muter metu adonan pastry 1/3 sing cukup gedhe kanggo nutupi campuran pitik. Cocog sajrone campuran ayam, jiwitake pinggir kerak ngisor bebarengan karo kerak ndhuwur, disegel kanthi apik. Nggawe celah kanggo tumindak minangka ventilasi uap ing tengah-tengah kerak ndhuwur.
- Panggang kanggo 35 menit utawa nganti pastry apik browned. Dibuang saka oven lan supaya kenthang 10 menit sadurunge ngobrol. Isi bakal panas banget. Sajati karo salad sisih lan roti crispy yen pengin.
Pot Pie History
Pie kue tanggal Yunani lan Romawi kuno nalika manuk endah lan kéwan sing asat dipanggang ing kerak lan dilayani ing jamuan mewah. Pai daging lan unggas minangka favorit saka Elizabethans sing ngidhentoni "papat lan rong puluh blackbirds dipanggang ing kue sing bentuke bunder." Resep-resep kuna iki berkembang dadi apa sing kita kenal dina iki minangka pai daging lan pai kue.
Resep Ayam Panggang Ayam
- Resep Ayam Panggang Pedas : Versi pot kue cepet iki nduweni kerak ndhuwur sing digawe karo campuran biskuit.