Caramel lancar njaluk dosis ganda rasa jeruk saka konsentrasi jus jeruk lan kulit jus jeruk. Aku iki dicelupake ing coklat, nanging sampeyan bisa ngilangi langkah yen sampeyan cendhak ing wektu utawa seneng caramels kurang embellished.
Peel jeruk candied ing resep iki opsional, nanging nambah tekstur apik lan ngedongkrak jeruk ekstra kanggo caramels. Yen sampeyan pengin nggunakake, sampeyan bisa nggawe dhewe nggunakake resep iki kanggo kulit candied , utawa tuku saka toko Grosir well-stocked utawa baking supply toko.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir gula granulated
- 1/8 sendok teh uyah
- 2 cangkir sirup jagung sirup
- 2/3 cangkir jus jeruk pusat (thawed)
- 1 kelet dilumen butter (potong)
- 1 cangkir krim
- 1/2 cangkir dicincang kulit jus jeruk (tambahan ekstra kanggo dekorasi)
- 8 ons (1,5 cangkir) coklat utawa coklat kripik
Cara Nggawe
1. Siapake telusur 8x8 kanthi nyelehake nganggo aluminium foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick.
2. Ing saucepan medium, gabungke gula, uyah, sirup jagung, lan konsentrasi jus jeruk. Nggawa dicampur karo godhok, aduk terus.
3. Sawise nggodhok, lebokake thermometer Candy lan terus mendidih permen, aduk sok-sok, nganti tekan 230. Tambahake mentega sing diandel lan krim alon-alon, supaya nggodhok ora mandheg, lan terus nggarap sok-sok.
Terus masak gula nganti tekan 245 derajat.
4. Sawise suhu sing bener tekan, copot wajan saka panas lan aduk ing kulit jeruk sing dicincang. Sawise permen digabungake, tuangake karamel kasebut menyang pan sing disiapake. Allow caramels kanggo nyetel ing suhu kamar kanggo sawetara jam, utawa sewengi.
5. Sawise disetel, Cut caramels menyang cilik squares. Yen sampeyan ngeculake langkah cokelat kasebut, bisa dilirwakake kanthi langsung, utawa dibungkus kanthi kertas utawa selophane kanggo nyimpen utawa menehi hadiah.
6. Kanggo nyelehake caramel ing coklat, nyelehake coklat ing mangkuk sing aman-aman. Gelombang mikro kanggo nyawiji coklat, aduk sawise saben menit kanggo nyegah scorching.
7. Nyenengake coklat supaya rada adhem, banjur dicithakake potongan-potongan individu menyang coklat nganggo alat sing diclupake utawa loro garpu. Nalika coklat isih udan, nyelehake kulit lembik jus jeruk ing ndhuwur minangka hiasan. Selehake potongan-potongan sing dicelupake ing sheet baking foil, lan ngidinake ing kulkas.
8. Simpen caramels coklat-dipped ing wadhah kedap udara ing kulkas.
Klik kene kanggo ndeleng kabeh resep karamel!
Klik kene kanggo ndeleng Top 10 Jeruk Resep!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |