Ngarep-arep apa karo kalkun sing teyeng? Deleng ora luwih saka sup iki sing enak banget! Njupuk soko lan nambah sawetara seger seger lan duduh kaldu lan sirah menyang cooker alon kanggo sajian meh ora gampang sing kabeh kulawarga bakal seneng. Utawa ndeleng instruksi wajan yen sampeyan butuh sup luwih cepet.
Rasa bebas ngganti barley mutiara karo barley, farro, utawa sorghum gandum. Kabeh biji-bijian kasebut tetep apik, sanajan suwene, masak alon-alon.
Sup wis diwiwiti karo mirepoik khas bawang, wortel, lan celery. Yen sampeyan seneng karo rasa Cajun lan Creole, nambahake campuran mrica lombok sing dicincer menyang campuran lan mangsa campuran karo kecap Cajun utawa Creole. Kanggo rasa Kreol, tambahkan tomat bisa dicek 14,5 ons. Yen sampeyan seneng sayuran liyane ing sup, nambah tuwung utawa loro kacang buncis sing ijo, jagung, utawa kacang lima jam sak jam sadurunge wis siap.
Saji sup karo roti utawa roti biskuit Perancis . Iku apik tenan nedha isuk nedha awan. Tambah sandwich utawa salad kanggo meal sing imbang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 tablespoons vegetable oil
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 1/2 cangkir disigar celery
- 3 wortel (irisan tipis)
- 6 cangkir stock hayam utawa stok kalkun
- 1 nganti 2 cangkir diced masak kalkun
- 1/2 gelas mangkok gelang
- 1 teluk teluk
- 1 sendok teh garing rwaning thyme
- 1/4 sendok teh garing marjoram
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 2 tablespoons disigar parsley seger (bab 2 teaspoons pepe)
- Asam kosher, kanggo rasa
Cara Nggawe
Crock Pot
- Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan jroning panas. Tambah bawang, celery, lan irisan irisan kanggo minyak panas lan masak nganti bawang disigar, aduk terus.
- Ing cooker alon, gabungke sayuran, pitik utawa kalkun masak, diced kalkun masak, barley, rwaning teluk, thyme, marjoram, lan lada
- Tutup lan cook ing kurang 6 jam, utawa nganti wortel sing tender lan barley wis softened. Rasakena lan tambahkan parsley sing disigar; nyampur seasonings karo uyah, kaya sing dibutuhake.
Panci
- Kalorake lenga sayur ing oven utawa stok Walanda liwat panas sedheng. Tambah bawang, celery, lan wortel disigar. Masak nganti bawang translucent, aduk terus.
- Tambahake stock pitik utawa kalkun, turki, barley, rwaning teluk, thyme, marjoram, lan mrico. Bawa menyang simmer.
- Ngurangi panas nganti kurang sedheng lan kurang luwih 1 jam, utawa nganti sayuran lan barley alus.
- Nyedhot parsley sing disigar menyang sup. Rasa lan mangsa karo uyah, kaya sing dibutuhake.
Tip
Barley mutiara kok luwih cepet tinimbang barley, nanging barley luwih kaya serat amarga wiji gandum. Barley dicekel isih duwe tekstur sing kenyal, nanging bisa uga butuh tambahan 30 menit sajrone wektu masak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 733 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 301 mg |
| Sodium | 1,072 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 97 g |