Pasa, Pandonga lan Tradisi Panganan
Ramadhan - Sasi Pasa
Ramadhan, sasi Islam pasa, nyegah panganan, ngombe, hubungan seksual, rokok lan bebaya liyane antarane sunrise lan srengenge. Kesimpulane ditandhani dening Eid Al-Fitr , salah sijine saka rong preian Islam utama.
Senadyan fokus Ramadhan kuwi ndadekake rohani - nggawe shalat ekstra, menehi amal lan tumindak ibadah liyane dianjurake - akeh budaya nandakake penekanan sing nggegirisi pangan ing sajrone bulan suci iki.
Iftar , panganan ing ngendi umat Islam nglakoni puasa, diantisipasi banget, lan uga bocah sing ora pasa ningali panyebaran pangan saben sore.
Tabel Iftar utawa Ftour
Ing Morocco iftar luwih umum disebut ftour , tembung sing padha digunakake kanggo sarapan. Tanggal , susu, jus, lan permen biasane nyedhiyakake mundhake gula sing ditindakake sawisé dina tanpa pangan. Harira , lentil sing nyenengake lan sup tomat, ngrasakake rasa lapar lan nguripake energi. Endhog, endhog manis utawa gurih, gorengan iwak, lan maneka warna pancake lan roti panggang uga bisa uga diwenehake.
Kathah kelompok gurame kayata sellou lan chebekia sing disusun kanthi cara sing dianggo sadurungé dienggo ing saindhenging sasi, kaya kue lan pastri liyane. Iki, lan keistimewaan liyane sing ditemokake ing daftar Resep Ramadan bisa dilakoni kabeh taun, nanging luwih misuwur ing sasi suci iki.
Pangan lan Bahan Makanan Maroko sing Bisa Nyiapake Waktu Wektune ngusulake saran barang-barang sing bisa digawe lan beku kanthi apik sadurunge sasi.
Tradhisi Ramadhan liyane
Ing ngisor iki ana tradisi agama lan budaya liyane sing gegayutan karo Ramadan ing Maroko:
- Sing nyuworo meriam utawa nyemirake sungu dening nafar ( penghasil kutha) kanggo mbangun kulawarga ing wektu kanggo njupuk meal sadurunge esuk diwiwiti. Liyane kanon, diiringi panuwun kanggo sholat ( adhan ) kanggo shalat subuh tandha puasa sing ora ana pangan utawa ngombe bisa dijupuk nganti sunset.
- Munculake meriam utawa nyirnakake sirine ( zowaka ) kanggo nyegah pasa yen wektu sholat wis teka lan saiki dheweke bisa mangan lan ngombe.
- Akeh wong Muslim nekani shalat jamaah ekstra sajrone Ramadan, kalebu taraweh , sing nderek wayah sore wajib utawa shalat wengi, lan tahajjud , sing diwiwiti dina esuk nalika wong asring turu.
- Wengi Ramadhan tanggal 27 wis diatur sacara tradisional minangka tanggal sing paling larang kanggo Laylat al-Qadr, wengi sing paling penting ing Ramadan, lan akeh wong Maroko nylametake tradhisi-tradhisi makan, nyelenggara pertemuan keluarga lan tepung tahajjud ing wayah wengi iki.
- Ing antisipasi tandhingane pandelengan , akeh wong Maroko duwe kebiasaan taunan kanggo tuku utawa nggawe cloaks tradisional anyar, utawa djellabas ing wektu Ramadhan.
- Sanajan maca lan ngeling-ngelingake Al Qur'an minangka gaweyan taun-taun dening akeh Muslim, Ramadhan minangka wektu nalika gawe ekstra digawe lan akeh Muslim ngupaya maca kabeh Qur'an sethithik sakwentoro sak wulan suci.