Resep cobbler sing unik iku campuran sing apik, gurih, lan gurih. Nggunakake ara seger lan pasta keju cheddar, tukang cobbler Amerika klasik iki mesthi dadi favorit kulawarga, nanging isih cukup canggih kanggo ngawula ing pesta nedha bengi. Seger ijo seger dipanggang karo gula lan jus lemon bebarengan karo campuran aromatik aromatik kayata kayu manis lan pala. Banjur, ing ngisore fig ana ing ndhuwur karo kue cheddar keju pastry sing digawe kanggo kerak emas. Cheddar sing cetha yaiku match sing cocog kanggo ara manis. Sampeyan bisa malah nyasarké resep iki kanggo nggunakake apples tinimbang ara kanggo panganan Amérika sing sacoro klasik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Bahan Filling Ingredients:
- 5 cangkir kupas, seger seger
- ara (babagan 2
- Setengah kilogram)
- 2 teaspoons jus lemon seger
- Gula ¾ tuwung
- 3 tbsp glepung kabeh-tujuan
- ½ sendok teh lemah
- kayu manis
- ½ sendok teh lemah
- nutmeg (utawa
- allspice )
- 1 mentega butter (utawa margarine)
- Kanggo Cheddar Pastry Úa:
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- ¼ sendok teh
- uyah
- ⅓ cekung ngemot kabeh sayur-sayuran
- ¼ tuwung (1 ons)
- keju cheddar (shredded)
- 2 sendok teh banyu adhem
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 derajat Fahrenheit.
- Atur ara kanthi regeng ing 10 nganti 6 kanthi 2-inch baking dish lan sprinkle karo jus lemon.
- Gabungan gula, 3 sendok teh glepung, kayu manis, lan pala utawa allspice. Goseni lan sprinkle sajenhe. Dot karo butter.
- Kanggo jajanan cheddar, gabungke glepung 1 tuwung lan uyah ing mangkuk medium.
- Cut ing shortening karo blender pastry nganti dicampur resembles cornmeal coarse.
- Ngadamel keju cheddar. Gesek banyu adhem, 1 sendok teh kanthi sacukupe ing permukaan adonan. Gosok nganggo garpu nganti bahan-bahan garing dibakar.
- Wangun adonan menyang werni lan hawa adhem 1 jam.
- Sawise kondhang, gulung pastry metu kanggo ⅛-inch kekandelan ing lumahing floured entheng. Cut menyang 10-inch dening setengah setengah ngudani. Susu ing pola pola ing ara. Motong pinggir.
- Panggang cobbler kanggo 40 nganti 45 menit utawa nganti coklat emas.
Sijine panas utawa ing suhu kamar minangka utawa karo krim kocok gawe krim utawa scoop es krim vanilla.
Resep Sumber: California: Williams-Sonoma New American Cooking dening Janet Fletcher (Wektu-Urip)
Dicetak ulang kanthi ijin.
Williams-Sonoma "New American Cooking" iku seri enem-volume sing fokus marang narasi masakan Amérika regional kontemporer liwat fotografi apik lan resep-resep sing enak. Siri iki kalebu publikasi sing dumunung saka Amérika Kidul ing New England, lan, mesthi, pesisir kulon karo fokus khusus ing California. Resep cobbler iki ana ing California .
Saran Disaranake Anggaran
• Fresh Fig Preserves Recipe
• Baked Figs With Honey Ice Cream Recipe
• Resep Nasi Goreng
• Cranberry Fig Chutney Recipe
• Gambar Resep Kompor Apple
• Baked Figs karo Resep Madu lan wiski
Foto Gambar Super Fig Cobbler © 2011 Elizabeth LaBau, sing dilisensi kanggo About.com, Inc.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 415 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 553 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |