Panggang daging babi iki diiseni kanthi sosis, keju, kacang cemara lan bahan-bahan enak liyane. Iki minangka sajian gedhe kanggo acara khusus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 nganti 5 kilogram / 1.8 nganti 2.3 kg daging babi panggang
- 1/2 pound / 226 g daging babi tanah
- 1/2 pound / 225 g Sosis saus Italia (unpacked)
- 1 1/4 cangkir / 300 ml sacake seger parsley seger
- 1/2 tuwung / 120 mL godhong basil seger sing disigar
- 1/2 cup / 120 mL kacang pinus
- 1/2 tuwung / 120 mL irisan keju Parmesan
- 1 tuwung / 240 mL garing roti crumbs
- 1/4 cup / 60 mL susu
- 6 cengkeh bawang putih, minced
- 1 endhog
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
Cara Nggawe
Ing prosesor blender utawa pangan, gabungke 1 tuwung parsley kanthi kemangi, kacang cemara, keju Parmesan lan bawang putih. Campur lan adoh. Ing mangkuk kapisah gabungke babi tanah, sosis Italia, roti isi, susu, endhog, lada lan sisa 1/4 cup / 60 ml parsley. Preheat grill lan nyiapake ora langsung manggang kuping utawa roti potong daging panggang daging babi. Nyebar lapisan tipis saka ramuan, campuran keju ing pinggir daging babi.
Mbentuk dicampur daging menyang log mudhun tengah daging babi. Gesek sisih ngisor supaya bisa lap. Ngambung kanthi aman karo twine pawon lan nyelehake ing bagian sing ora langsung panas ing panggangan. Masak, ngowahi sok-sok kanggo 1 nganti 1 1/2 jam utawa nganti daging nganti suhu internal 165 derajat F / 74 derajat C., ing pirang-pirang panggonan. Sawise masak, pindhah saka panggangan lan ayo manggang sajam nganti 10 menit. Iris lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 718 |
| Lemak total | 41 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 193 mg |
| Sodium | 540 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 64 g |