Apa TVP? Nggolek definisi TVP? Protein nabati tekstur , utawa TVP sing cendhak, yaiku pengganti daging sing dhuwur-serat, protein tinggi sing digawe saka glepung soyit lan kasedhiya ing macem-macem varietas aroma lan tanpa rasa, uga ukuran sing beda-beda saka potongan gedhe nganti cilik serpihan.
Amarga murah lan kasedhiya, akeh wong sing mangan ing anggaran, ing masakan vegetarian lan digunakake ing akeh resep-resep vegan .
TVP biasane ditransmisikan karo TSP, sing tegese protein soy soure, lan kadang uga disebut soy meat, utawa ing Inggris, potongan soya.
TVP bisa ditemokake ing bagean panganan akeh saka panganan panganan alami, kayata Whole Foods lan co-ops masyarakat.
Masak Kanthi TVP
Amarga iku produk dehidrasi, TVP kudu direkonstruksi ing banyu panas nganti kurang luwih 10 menit utawa luwih ing proses masak sadurunge dipangan. Paling resep-resep bakal kalebu langkah iki. Kacepetan cepet, lan bisa nambah sumber protein murah lan murah kanggo akeh pasugatan.
Wiwit TVP nduweni tekstur sing padha karo daging nalika dimasak, kerjane uga dianggo ing sajian kayata casseroles vegetarian , saus pasta, sup vegetarian, lan cabe . TVP nyerupake rempah-rempah lan perasanane kaya, kaya tofu , saengga dadi pangan vegan banget lan serbaguna vegetarian.
Coba nambahake 1/2 cup TVP garing menyang resep sos, chili, utawa pasta sing disenengi nalika masak utawa ngetokake TVP kanthi tomat diced, bawang diced lan bubuk cabe kanggo gampang ngisi taco .