Digawe karo kacang ijo, saos, lan jagung, pai pangon vegan iki minangka hidangan utama sing nyenengake, nyenengake lan nyenengake sing apik kanggo diet vegetarian, vegan, lan omnivora.
Para ahli percaya yen pai angon asalé ing sisih lor Inggris lan Skotlandia ing pungkasan taun 1700-an sawisé kentang pisanan dikenalaké ing Inggris. Jeneng iki ora diwenehi jeneng resmi nganti taun 1870 lan wis dianggep pokok pangan Inggris lan ing saindenging jagad. Pie angon biasane digawe karo domba utawa mutton lan diarani minangka "pie pondok" nalika digawe karo daging sing beda-beda, utawa ing kasus iki, dadi pengganti daging. Sadurungé introduksi pai pangon minangka panganan sing nyenengake, kita ngerti saiki, kue sing kaya kue digawe umum ing Skotlandia, nggunakake kerak pasta ing panggonan kentang.
Siap nggawe pangan comfort dhewe? Coba resep resep vegan iki sing nggunakake protein nabati tekstur (TVP) kanggo tekstur daging lan isi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 kentang, disigar
- 2 tablespoon
- margarine
- 1/4 cangkir susu soya
- uyah lan uyah kanggo rasa
- 1 trikatuka, diced
- 1 liter minyak sayur
- 1 1/2 gelas vegetarian lemah pengganti sapi utawa rehydrated
- TVP (ndeleng cathetan cook ngisor)
- 1 1/4 cangkir saus vegetarian
- 1/2 cangkir kacang ijo
- 1/2 tuwung jagung
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- Mash saka cayenne pepper
Cara Nggawe
- Oles pra-panas nganti 350 F.
- Godhok utawa microwave nganti kentang alus. Ngemil lan mash karo susu margarin lan soya. Tambah uyah lan mrico, kanggo rasa.
- Sautee bawang kanggo sawetara menit, nganti tender, ing lenga sayur-sayuran.
- Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke bawang, diganti sapi utawa digodhog TVP, saos vegetarian, kacang polong, jagung, bubuk bawang putih, lan cayenne. Panggang menyang kue utawa baking dish.
- Nyebar kentang mashed liwat campuran sayur-sayuran.
- Panggang 30 nganti 40 menit nganti digawe panas.
Seneng iki vegetarian Angon Pai sembarang wengi sampeyan lagi looking kanggo seneng prasaja, sedhep comfort pangan.
* Cathetan Cookie:
- Protein nabati tekstur digawe saka soybeans lan bisa digunakake minangka pengganti daging vegetarian ing resep sing nyebutake kalkun utawa daging sapi.
- Kanggo rehydrate TVP, gabungke TVP garing karo ukuran witjaksono banyu nggodhok lan nglakoake nganti reconstituted. Cara siji nganti siji biasane dianggo, nanging sampeyan uga perlu nambah banyu luwih akeh.
Sumber:
Curtis, M. (2015). Carane nyiyapake protein nabati kanthi tekstur. Diundhuh tanggal 27 November 2016, saka http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs
TVP® (Protein Sayur Tekstur). (nd). Diunduhi 27 November 2016, saka http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html
Endi pai pangon wiwit digawé? Diunduhi 27 November 2016, saka pangan, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created-6990876eaa9d2a7e#
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 568 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 2,334 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 16 g |