Kadhangkala, sampeyan bisa nyedakake panganan cuci mulut sajrone wektu sing cendhak, banjur katon luwih saka Applet Caramelized Klasik Prancis iki, supaya sampeyan gampang banget.
Apel diwenehake dadi rada manis, ora bisa ditemtokake lan sugary, saengga bisa dadi serbaguna ing alam. Pedhes-tart lan sak tenane anget, padha nggawe tambahan saka crepes utawa krim es gawean . Wong-wong padha diarani minangka hiasan sing ora dikarepake kanggo pitik panggang sing lembut utawa pedas saka Martinique .
Kanggo panganan panganan super cepet, sampeyan bisa ngebaki cangkang tart sing dituku nganggo nyimpen karo apel iki kanggo sajian panganan "cheater" karo kebecikan sing digawé saka apel lan saus abang sider apel ; ora ana sing bakal ngira rahasiamu!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok makan unsalted butter
- 5 apples manis pedhes-manis (Jonagold, Crispin, Honeycrisp), peeled lan potong 1/2-inch kubus
- 1 tablespoon plus 2 tablespoons gula granulated, dibagi
- 1/2 sendok teh dhasar kayu legi
- 1/4 sendok teh lemon zest
- 1/3 cup apple cider ***
- 1/2 sendok teh jagung, kaya sing dibutuhake
Cara Nggawe
Nyawiji mentega ing wajan gedhe sajrone panas. Tambah apples menyang wajan lan sprinkle karo 1 sendok teh gula. Sauté apples, sing kerep diaduk, nganti 6 nganti 8 menit nganti padha mulai nguripake. Ati-ati ora kanggo overcook, utawa apples bakal mulai tiba lan dadi puree apel wae.
Ngemis apel kanthi gula sing isih disimpen, kayu manis lan lemon zest. Tali campuran kasebut alon-alon lan cook liwat medium panas kanggo tambahan 2 menit nganti gula wiwit caramelize, lan apples asri-tender.
Nransfer apples saka skillet menyang mangkuk porsi kanthi sendok slotted. Nguripake panas nganti dhuwur lan tambahkan cider apel menyang wajan, ngusap wedhi apa waé. Ngurangi panas rada lan ngidini cider lan jus pan kanggo simmer nganti 1 nganti 3 menit nganti saus wis ngurangi lan ngetokake rada. Tuangkan sauce sing wis rampung liwat apel sing anget lan sajrone ngladeni.
Cook's Note: Yen sampeyan pengin kecap sing luwih sithik, dissolve the cornstarch ing sendhok teh banyu lan aduk menyang sauce, banjur ngidini kanggo thicken dening masak saos kanggo sawetara menit. Rasakena sadurunge njaga supaya jagung wis dikuliti, yen ora bakal ngandhut rasa sing ora apik.
*** Sampeyan bisa, mesthi, gampang tuku botol cider apel ing pasar - nanging yen sampeyan pengin pindhah kabeh, nggawe dhewe kanggo sing tutul Final. Sampeyan bisa njupuk wektu sethithik, biasane kira-kira sajrone jam, nanging aja nganti dina utawa rong dina sadurunge yen sampeyan duwe wektu. Cukup godhok sawetara apples ekstra ing banyu lan gula, kayu manis lan allspice kanggo rasa. Geser campuran apel sawise masak lan tuangi barang sing padhet. Voila - apple cider. Lan sampeyan bisa tansah nggawe luwih saka 1/3 tuwung sing perlu kanggo resep iki kanggo nyegerake lan seneng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 1 g |