Petunjuk: Cilik luwih apik nalika Milih Squash Acorn
Leres kanggo wangun squash mangsa , acorn squash nduweni ciri sing ora bisa dipangan kanthi keras, kulit tipis lan daging tenan. Iki kira-kira jembar sing bentuke sing bentuke bunder kanthi rok, 5 nganti wolu dawa dawa, 4 nganti 5 inci, lan nduweni titik sing ditemtokake ing ngisor. Daging manis luwih manis tinimbang musim panas, kanthi rasa kaya kacang. Bentuke kaya acorn, banjur dadi julukan. Periode kasebut luwih suwe tinimbang squash musim panas, menehi wektu kanggo ngetokake rasa manis saka srengenge.
Bebarengan karo macem-macem ijo standar, sampeyan uga bisa mlaku ing werna abang lan putih. Sanajan kasedhiya ing pirang-pirang wilayah taun-taun, musim prima kanggo acorn squash yaiku awal musim gugur. Squash minangka sayuran paling gampang kanggo dicerna, kurang kalori, lan nggawe sajian pangan.
Seleksi Acorn Squash
Panen nalika wis mateng, rata-rata cacah acorn nduweni bobote siji nganti telung kilogram. Apa wae sing luwih gedhe lan resiko sampeyan bakal entuk squash sing garing lan sithik.
Iku angel kanggo ngadili sawah acak kanthi tampilan metu. Sampeyan kudu rumangsa abot kanggo ukurané kanthi kulit alus lan lemes lan ora ana gunane. Kulit mengkilat kasebut dianggep sadurunge diwasa sawisé produser wis ngaplikasi lilin. Deleng sawetara jeruk ing kulit minangka tandha kadewasan. Ing tangan liyane, pewarnaan werna oranye ing kulit nuduhake squash overripe sing bakal garing lan senar. Keseimbangan sing apik antara warna pewarna lan oranye bisa optimal.
Nalika mbandhingake, sumurup yen bobote sing luwih entheng wis kelangan kelembapan liwat kulit lan bakal dadi garing.
Acorn Squash Storage
Squash mangsa bakal bertahan nganti sasi ing jero ruangan (50 nganti 55 derajat F) utawa ing gudang gelap, nanging mung rong minggu ing kulkas. Saenipun, mung ngiris utawa masak cethak cair kudu didinginkan.
Padha bakal nandhang karusakan nalika suhu 50 derajat F. Suhu panas garing bakal nimbulaké mundhut kelembapan, sahingga nyebabake urip sing luwih cendhek. Squash karo dicokot saka gagang isih utuh bakal bantuan alon mudhun mundhut lembab.
Rencana nggunakake akik squash ing rong minggu tuku, awit sampeyan ora ngerti suwene wis disimpen lan ing kondisi apa. Yen sampeyan tuwuh dhewe, sampeyan duwe kendali luwih akeh lan sauntara dadi wektu panyimpenan maneh (rong utawa telung sasi). Sawise ngethok, bungkus woh mentahan ing bungkus plastik, refrigerate, lan digunakake ing patang dina. Masak acorn squash bisa disegel lan didhepake nganti papat dina.
Sadurunge beku, acorn squash kudu dimasak. Cook squash lan mbusak pulp saka kulit. Sampeyan bisa ninggalake ing potongan utawa mash kasebut. Papan ing kontainer sing adoh lan beku nganti sepuluh nganti rolas sasi.