Raisin kudu didinginkan kanggo jangka wektu urip maneh
Paling wong ngerti yen raisin iku anggur garing , nanging sampeyan ngerti yen ana sawetara macem-macem varieties ? Paling umum yaiku kain wungu sing peteng lan alam sultan. Nanging sampeyan uga bisa nemokake kismis sing ora ana woh, uga sing kaya warna murub lan semangat, luwih-luwih yen sampeyan tuku pasar organik utawa gourmet.
Apa jinis raisin sing sampeyan deleng? Mangerteni sawetara tip babagan carane sampeyan bisa nyimpen kismis sing luwih cepet maneh.
Jenis Raisin
Kismis alami, digawe saka anggur thompson ora ana woh, dicap minangka "alam" amarga saka carane anggur wis garing-mung dening srengenge, tanpa lenga utawa solusi.
Golden raisins, sing disebut sultanas, diasilake saka jinis anggur sing padha kanggo ngasilake kismis sing alami, nanging bisa uga ditrapake kanthi metode pangolahan sing beda, uga minangka perawatan sulfur dioksida, sing menehi kismis sing kaya mangkene lan emas.
Tuku Rais
Paling kismis sing didol ing kothak utawa bungkus sing ora bisa dilewati sampeyan ora bisa ndeleng kanthi mangkono angel kanggo ngadili kesegaran dening mripat. Yen sampeyan ngresiki kothak lan dikepang lan ora angel, ana kesempatan sing apik kanggo sampeyan pilihan sing apik. Tandha pocapan liyane ana rattling. Menehi wadah goyang sing apik lan ngrungokake. Minangka raisins umur, padha terus garing, bisa shrivel munggah, malah luwih, bisa harden, lan bakal rattle ing kothak utawa tas yen digegem lan garing.
Raisin Panyimpenan
Penting kanggo nyimpen kismis supaya ora garing kanthi cepet banget.
Kismis mrica ing wadhah utawa kantong kedhelengan lan nyimpen ing panggonan kang peteng lan peteng. Paling lemes pawon banget anget. Saben wulan ing beting iku wektu maksimum sing kudu ditinggalake, sawisé wiwit ngetokake, ngencengake, lan ngilangi vitamin. Kajaba iku, kismis sing populer kanggo narik kawigaten kewan, supaya manawa sampeyan kudu mriksa kasebut kanthi saksama kanggo aktivitas serangga sadurunge nggunakake.
Pendinginan dianjurake kanggo panyimpenan maneh saka sasi. Ing wadhah sing bener, raisin bisa suwene nem sasi nganti setahun.
Daur ulang Panganan Raisin
Ing konsentrasi gula sing dhuwur ing kismis yaiku apa sing nggawe panganan manis, nanging uga apa sing nyebabake kismis kasebut dadi garing lan angel, lan tetep ing untune, sawise suwene panyimpenan. Ing gula bisa njlimet ing woh, nanging ora ateges sampeyan ora bisa nggunakake. Ana sawetara cara sampeyan bisa nguripake raisin pepe-up. Sawise nguripake maneh kismis, kudu dipangan, ditambahake ing resep-resep , utawa dipendhem ing dina sing padha.
Blanch
Nyemprotake kismis kanthi ngresikake banyu panas. Panggonan raisin ing banyu sing nggodhok nganti 10 nganti 15 menit nganti dibukak. Sampeyan bisa nambah zest jeruk, rempah-rempah, utawa omben-omben kanggo banyu kanggo rasa ekstra.
Gelombang mikro
Kelancaran kismis ing gelombang mikro. Panggonan raisin ing mangkuk lan drizzle kanthi sawetara sendok teh banyu sing adhem. Gelombang mikro kanggo 12 nganti 15 detik, ngeculake banyu sing sithik lan supaya bisa njagong. Sawise digawe adhem, raisin kudu nyerep kelembapan.
Oven
Muter maneh raisine ing oven. Antarane lapisan tuwung kertas, nyebar kismis ing sheet cookie lan panggonan ing oven 200 F kanggo 20 kanggo 25 menit.