Kulit kentang crispy minangka wadhah sing bisa diisi karo kombinasi pirang-pirang sing enak. Ana apa-apa sing salah karo cheddar, daging babi, krim sing ora nguntungke lan cemara, nanging menehi coban: goreng alus, anget (utawa keju wedhus), zaitun kalamata, tomat pepe srengenge lan oregano seger.
Apa bab bacon? Manawa, ora. Ora ana ide sing becik kanggo nambah daging babi menyang kulit kentang. Ing resep iki kanggo kulit kentang Yunani, prosciutto bisa digunakake tinimbang kanggo rasa asin, meaty.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 4 inch kentang russet (scrubbed lan pepe)
- 1/2 tuwung lenga zaitun (kurang luwih)
- 5 ons
- feta (utawa keju wedhus seger)
- 1/3 tuwung
- lengo pepaya ing lenga zaitun (disigar)
- 2 sendok teh godhong oregano seger
- 1/2 cangkir kalamata kalamata (pitted, chopped)
- Opsional: 2 irisan prosciutto utawa daging babi (potong cilik)
Cara Nggawe
Kalorake oven nganti 400 ° F
Pierce saben kentang kaping pirang-pirang kanthi garpu. Tempelake kentang langsung ing pawon lan panggang nganti garpu gampang nusuk kentang, kira-kira 50 menit.
Nalika kentang wis cukup adhem kanggo nangani, irisan saben kentang ing setengah lengthwise. Bungkus daging kanthi sendok, ninggalake mung daging sing cilik ing kulit. Sikat jero lan njaba kulit kentang kanthi lenga zaitun ekstra prawan lan musim nganggo uyah ing loro-lorone.
Ing mangkok medium, mash bebarengan keju, tomat pepe srengenge, oregano lan olives (lan prosciutto utawa daging babi, yen nggunakake). Disisihaké.
Nambah suhu tekuk nganti 475 F
Selehake kentang kasebut nggoleki kulit munggah ing sheet manggang lan panggang nganti crispy, 12 kanggo 15 menit.
Flip kulit liwat lan isi saben nganggo campuran campuran keju. Bali menyang oven lan masak 5 nganti 10 menit luwih, nganti keju alus lan anget. Tansah mripat ing kentang, nggawe manawa pinggiran ora diobong. Ngolah kulit kentang Yunani langsung, nalika isih anget.
Apa Apa Aku Apa karo Kentang Leftover?
Siji bab babagan kulit kentang yaiku sampeyan sing kiwa karo daging kentang ekstra. Aja sampah! Sampeyan bisa mung mash munggah karo butter lan uyah, utawa nggawe kentang kentang utawa croquettes kentang.
Fresh vs Padre Oregano
Oregano seger nduweni aroma sing kuat lan aroma. Digunakna ing jumlah cilik sing nambah rasa, rasa jamu ing panganan. Oregano seger Mediterania minangka bagéan saka kulawarga mint, lan nduweni rasa sing resik lan seger. Pepe oregano Mediterania nduweni rasa lan aroma sing luwih lembut.
Nanging, oregano Meksiko sing garing tansaya wani lan nduweni aroma sing luwih kuat. Sampeyan bisa duwe karakter kaya linglang utawa licorika. Oregano Meksiko garing bisa dadi luwih angel kanggo nemokake ing toko biasa, supaya katon ing pasar Latin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 449 |
| Lemak total | 38 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodium | 520 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 9 g |