Ndhuwur 9 Masakan Cina Symbolic: Saka Fish to Fowl

Apa ana liburan utama sing ora dirayakake karo panganan perayaan khusus? Amarga peran penting ing game budaya Cina, ora kaget yen akeh panganan nduweni makna simbolis. Makna simbolis pangan bisa adhedhasar penampilan utawa carane tembung Cina kasebut diarani. Kene sawetara panganan Cina simbolis.

• 01 saka 10

  Endhog

  Endhog nduwe teges simbolis khusus ing pirang-pirang budaya, lan China ora ana sing kajaba. Wong tionghoa percaya endhog minangka simbol kesuburan. Sawise bayi dilahirake, wong tuwa bisa duwe "endhog abang lan partai jahe," endi endhog sing dilebokake kanggo ngumumake lair. (Ing sawetara wilayah Cina, jumlah endhog sing disedhiyakake gumantung saka jenis kelamin bocah: nomer liyane kanggo bocah wadon lan nomer aneh yen bocah lanang wis lair).

• 02 saka 10

  Mie

  Mie minangka simbol umur panjang ing budaya Tionghoa. Padha minangka bagéyan saka perayaan ulang tahun Cina minangka kue ulang taun karo lilin sing padhang ing akèh negara. Wiwit mie nggawe simbol umur sing dawa, dheweke dianggep banget sial kanggo ngurangi untu.

• 03 saka 10

  Ikan

  Senajan kadhangkala dianggep wong kulon soko endhas sing ana ing piring, ing China, iwak sing dadi sajagad minangka simbol kamakmuran. Ing kasunyatan, ing pesta iku adat kanggo nglayani kabèh iwak suwene, nuding marang tamu kehormatan. Iwak uga duwe teges simbolis amarga tembung Cina kanggo iwak, yu , kaya tembung kanggo kasugihan utawa kaluwihan, lan dianggep mangan iwak bakal mbantu kabeneran ing mangsa ngarep.

• 04 saka 10

  Bebek

  Yen sampeyan wis diundang menyang pesta nikahan Cina, aja dadi kaget yen nonton bebuwang bebek bebek Peking ing meja pesta. Bebek mewakili kesetiaan ing budaya Cina. Kajaba iku, pasugatan abang ditampilake ing pesta pernikahan minangka abang minangka warna rasa seneng. (Sampeyan bakal nemokake wong-wong mau dadi ing péwan taun anyar kanggo alasan sing padha.)

• 05 saka 10

  Ayam

  Ing budaya Cina, daging ayam minangka bagian saka simbolisme naga lan phoenix. Ing pesta perkawinan Cina, kaki ayam (kadhangkala disebut sikil phoenix) asring disuguhake karo panganan naga kaya lobster. Ayam uga populer ing Tahun Baru Cina, nglambangake pernikahan sing apik lan bareng-bareng ndadekake kulawargane.

• 06 saka 10

  Bibit (wiji teratai, wiji semangka, dsb)

  Ngunjungi toko roti Asia sajrone Taun Anyar, lan sampeyan bakal nemokake macem-macem cemilan karo macem-macem jinis wiji. Wit sing dipenuhi wiji ngandhut akeh bocah ing budaya Tionghoa.

• 07 saka 10

  Buah - Tangerines, Jeruk lan Pomelos

  Tangerines lan oranges diwetokaké kanthi bebas ing Taun Anyar Tionghoa minangka tembung kanggo jeruk tangerine lan oranye kaya luck lan kekayaan. Kanggo pomelos, leluhur gedhe saka jeruk bali iki minangka keluwesan, amarga tembung Cina kanggo pomelo muni kaya tembung "duwe".

• 08 saka 10

  Cake

  Lan babagan roti kue sing manis, sing misuwur banget nalika musim Taun Baru Cina ? Kue kaya Sticky Rice Cake duwe simbol sing penting ing akeh tingkat. Tenggorokane nglambangake urip sugih sing sugih, nalika lapisan kasebut nglambangake kelimpahan kanggo taun sing bakal teka. Pungkasane, wangun bunder kasebut minangka reuni kulawarga.
  

• 09 saka 10

  Aja Lali Sayuran!

  Pucuk bawang putih Cina nglambangake kalanggengan, nalika pring buntal minangka simbol kekayaan.
  
  "Aja ngilangi piring kasebut yen mung iku, mung panganan. Bab ingkang rahayu minangka peradaban kabeh." (Abdulhak Sinasi)

• 10 saka 10

  Resep Simbolis

  Ing kene ana resep masakan Cina sing simbolis:
  Kung Pao Chicken
  Mie Longevity
  Peking Duck
  Ayam Coklat Roti Ayam atau Ayam Soy Saus
  Manis lan Asam Ikan
  Teh Telur