Kung Pao Chicken, dijenengake sawise pejabat pengadilan utawa " Kung Pao ," yaiku sajian Szechuan pedhes digawe karo pitik diced, kacang lan cabe. Resep iki nelpon kanggo jero ; kanggo versi sing luwih cerah, nyoba Kunger Chicken Stir-fry .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 payung ayam boneless (sekitar 6 ons saben)
- Kanggo Marinade:
- 1 sendok makan kecap
- 1 sendok teh
- Anggur beras Cina (utawa sherry garing)
- 2 teaspoons banyu kadhemen
- 2 teaspoons cornstarch
- Kanggo Saus:
- 1 tablespoon
- kecap soy sauce
- 2 teaspoons
- kecap soy sauce
- 1 cangkir beras (cuka ireng utawa abang, utawa cuka anggur abang)
- 1 tablespoon duduh kaldu pitik (utawa banyu)
- 3 teaspoons gula (granulated)
- 1/2 sendhok teh. uyah
- 3 nganti 4 tetes minyak sesame
- 1 sendhok teh. cornstarch
- Kanggo Goreng Pancake:
- 6-8 mrica mrica abang cilik (utawa sing dikarepake)
- 2 cengkeh bawang putih
- 1/2 cup peanuts (skinless, unsalted)
Cara Nggawe
1. Cut pitik menyang 1-inch kubik. Campuran kecap, kecap beras utawa sherry, banyu lan jagung. Marinate pitik kanggo 30 menit.
2. Ing mangkuk cilik, campuran bareng bahan-bahan saos.
3. Copot wiji saka paprika lan mrico. Pilek lan sacoro apik mbrendahan papak.
4. Kalorake lenga kanggo jero jero nganti 360 derajat 375 derajat Fahrenheit. Banjur ireng ing ayam menyang wajan, lan jero goreng nganti kurang luwih 1 menit, nganti kubus kapisah lan dadi putih.
Copot lan saluran ing tuwung kertas. Ngempet kabeh nanging 2 sendok teh minyak saka wajan.
5. Nambah cincang lan mrico nganti kulit dadi peteng lan sirup. Nambahake papak. Garing nganti gondho (kira-kira 30 detik). Nambahake pitik goreng bali menyang pan. Genggeman kanthi cepet, banjur push menyang pinggir wajan lan tambahake sauce ing tengah, aduk kanthi cepet kanggo thicken. Nglakoake ing kacang. Ngombe kabeh bebarengan lan ngawula panas.
Reader Rating: 5 saking 5 bintang
Komentar: Hasil sampurna lan luwih apik tinimbang pitik Kung Pao ditemokake ing mall kutha. Aku nemu sing 3 pepe lombok abang akeh cukup panas kanggo kula. Dirating dening Mike
Resep Masakan Jepang
Resep Szechuan Liyane
Resep Masakan Cina
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 582 |
| Lemak total | 50 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Sodium | 703 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 21 g |