Senajan cookie ora biasane dadi panganan dessert, aku nggawe sawetara pengecualian. Aku seneng banget karo kue lan kue kanggo linzer lan cookie jinis sandwich liyane. Ana apa-apa babagan adonan bunder ing njaba, woh manis, ireng diisi ing jero lan sakabehane didoli kanthi gula bubuk sing teka bebarengan ing gigitan sing sampurna.
Cookie roti isi saka supermarket ora bisa nate ngresiki rasanya, nanging akeh banget bahan panganan sing isih akeh. Nanging gawe omah, utawa roti digawe, cookie tansah tansah njaluk dicokot alon karo wektu, minangka ngisi woh seeps menyang cookie. Oh, apik banget!
Salah siji saka favoritku yaiku rasa wedok klasik saka kanak-kanak, tanggal . Padha dadi manis banget sing mung madu lan uyah sing dibutuhake kanggo ngisi cookie sing paling enom.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cookies:
- 2 glepung gandum (kabeh-tujuan)
- Gula 1/2 cup
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 1/2 teken butter (unsalted, chilled lan potong 1-inch bêsik)
- 1 sendok teh vanilla
- 1 tuwung
- buttermilk
- Kanggo Isi:
- 12 tanggal (pitted)
- 1 tuwung banyu panas
- 1 tablespoon
- madu
- Jiwit uyah
Cara Nggawe
Nambahake pitted ing mangkuk lan isi nganggo tuwung banyu panas. Allow rendhem kanggo paling sethithik 30 menit. Yen siap, tambahake tanggal lan kira-kira 1/4 cangkir banyu menyang prosesor pangan bebarengan karo madu lan uyah. Puree nganti rampung alus.
Kanggo nggawe cookie, sift bebarengan glepung, gula lan uyah ing Bowl gedhe. Cut ing mentega nggunakake pemotong kue utawa garpu. Sampeyan uga bisa nindakake iki ing mixer stand.
Tambah vanilla lan buttermilk lan aduk nganti digabungake. Elinga yen adonan bakal mbebayani banget kanggo mixer lan sampeyan kudu nindakake iki kanthi tangan. Puterake adonan kasebut menyang papan sing gabung lan mbentuk sawijining disk. Bungkus plastik lan refrigerate nganti paling sethithik 30 menit.
Pre-panas ing oven nganti 350 derajat. Muter metu adonan kue, ing lumahing banyu sing apik, nganti kira-kira 1/4 "nglukis. Nganggo potong roti (mie kira-kira 3") kanggo ngethok bunder lan nyelehake ing lapisan manggang sing dianggo nganggo kertas. Panggang kanggo 12 - 14 menit lan ngidini kanggo nglangit paling sethithik 15 menit sadurunge pindah. Cookie bakal alus nalika sampeyan njupuk metu saka oven nanging bakal ngetokake sawise cooling.
Nyelehake tablespoon madu tanggal kothak ing tengah siji cookie lan ndhuwur karo cookie sing kadua kanggo nyebar ing Isi. A 3 "pemotong bakal ngasilake sekitar 16 cookie sing bakal 8 sandwiched cookie.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 692 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Karbohidrat | 121 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 5 g |