Jamur lan beras langsung apik ing resep Thai kanggo nasi goreng . Kalebu sayuran liyane uga, kayata wijen lan lada kuning, kanggo sajian beras sing nyayati rasa, tèkstur, lan kesegaran sing paling dhuwur. Panganan asli gorengan iki minangka asil saka nasi akeh, lan kebetulan seneng yen 'beras lawas' bisa uga dienggo banget nalika digoreng. Nanging yen sampeyan mung duwe beras seger sing bakal bisa uga). Bonus goreng beras liyane yaiku sampeyan bisa nyasarké karo rasa, nyuntikake bahan-bahan sing paling disenengi. Kene aku wis milih kanggo nambah pengganti daging, nanging uga tanpa rasa enak. Piring kasebut cepet-cepet dipasrahake ing panci lan dadi cinch. Sekeca!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4-5 cangkir beras (dimasak)
- 1 sendok teh sherry (utawa anggur goreng manis: Aku digunakake mirin)
- 1 bawang putih (utawa 1/4 cangkir disigar ungu)
- 1
- chili (abang, endhog lan minced, utawa nganti 1/4 sendhok)
- 6-7 jamur (shiitake utawa jinis liyane, irisan)
- 1/3 stalk celery (irisan tipis)
- 1/2 mrico (kuning, diced)
- 1/4 cangkir kacang polong (beku)
- 1 endhog (vegan ngilangi)
- 2 bawang bombay (iris)
- 1 sosis basil (seger utawa katumbah)
- 2 tablespoon vegetable oil
- Kanggo Masak Sauce:
- 4 tablespoons sayur-sayuran Simpenan
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 tablespoon sauce hoisin
- 1/2 sendok teh
- gula (coklat)
Cara Nggawe
- Gabungke 'saos goreng' bebarengan ing tuwung, aduk kanthi apik kanggo mbubaraké gula. Disisihaké.
- Panen wajan gedhe utawa wajan ing jero panas. Drizzle ing lenga lan nambahake bawang bejo. Kacang brol 1 menit, banjur tambahake cili lan jamur. Kacang brol 2 menit, nganti jamur wis entheng. Tambah anggur masak sing sethithik minangka sampeyan kanggo njaga rasa lembab.
- Tambahake mrico celery lan kuning lan terus nggarap 1 menit luwih.
- Nambah gajih lan 1/4 saos goreng, nggarap kabeh.
- Pusing bahan aside kanggo nggawe papan sing cetha ing tengah-tengah pan. Genggeletake ing lenga sing luwih cilik lan banjur retak ing endhog. Gesang cepet, kanthi cepet gabung menyang beras.
- Nambah kacang polong lan terus nambahake sos liyane sing digoreng nganti beras diarani rata. Rempah-rempah-rempah, golek sauce liyane nganti rosane / saltiness kanggo sampeyan. Yen isih ora cukup salty sawise nambah kabeh kecap, nambah kecap kecap. Cuwih akeh bisa ditambahake, kanggo rasa.
- Saring panas saka wajan, nambahake tutup ndhuwur bawang bombay irisan lan basil utawa katumbah seger. SEKECA!
Yen Nggunakake Leftover Beras: Punika tip sing gedhe aku wis ngangkat sawise taun nggawe beras goreng. Sawise dina utawa rong dina kulkas, beras sing bisa dadi lumpy lan garing. Aja kuwatir. Cukup drizzle lenga sayur-sayuran cilik menyang driji utawa bisa liwat beras, bali clumps bali menyang individu pari-parian (pirsani gambar iki: Nyiyapake Leftover Beras kanggo Frying ). Lenga uga mbantu nambahake Kelembapan menyang beras. Panganan bisa uga katon garing lan garing, nanging bisa uga digawe kanggo beras paling apik amarga digunakake ing panci.
Yen sampeyan seneng resep iki , mesthine kanggo nyoba Nasi Goreng nanas Surgawi (Vegetarian) .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2079 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Sodium | 2,403 mg |
| Karbohidrat | 416 g |
| Serat Pemakanan | 22 g |
| Protein | 50 g |