Rusa-rusuk gaya negara iki bakalan kanggo kesempurnaan lan rampung karo saus barbecue sing enak. Gaya tulang rusuk luwih apik tinimbang tulang rusuk utawa iga bali, nanging resep uga digawe nganggo potongan. Utawa damel pawon kanthi potongan pundhak utawa irisan daging babi utawa pundhak.
Sirup maple lan maneka warna rempah-rempah ngenani saus panekuk goreng sing enak ing resep daging babi sing gampang.
Nambani ribs gaya negara iki gampang karo kentang mashed utawa panggang utawa kentang manis lan jagung, utawa kurban kanthi sayuran kukus utawa seger sing disenengi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 nganti 3 kilogram iga daging babi (gaya negara boneless)
- ireng mrico kanggo rasa
- 1 dash bubuk bawang
- 1 tablespoon
- Cajun bumbu campuran (utawa bumbu Creole)
- Kanggo Sauce Barbecue:
- 1 tuwung ketchup
- 4 sendok sendok sirup maple
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 2 sendok teh cuka anggur abang
- 2 teaspoons Dijon mustard
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh bubuk wesi
- 1/4 sendok teh allspice
- 1 uyah uyah (kosher)
- 1 irisan mrico ireng
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 325 F (165 C / Gas 3).
- Gawe iga lan garing.
- Line sajian panggang gedhe utawa panci panggang kanthi foil lan banjur semprotan foil karo semprotan masak nonstick utawa sikat nganggo lenga.
- Susu iga gaya negara ing sajian manggang lan sprinkle entheng karo mrico lan wêdakakêna papak. Mumbulake bumbu Cajun ing ndhuwur iga.
- Masangi pan karo foil lan panggangan ing oven sadurunge 1 1/2 jam.
- Ing mangkuk medium, gabungke sauce, sirup maple, saus Worcestershire, cuka, mustard, kayu manis, 1/4 séndok bubuk bawang, bubuk bawang, allspice, uyah kosher, lan lada. Sendok campuran sauce ing ndhuwur ijo panggang.
- Bali maneh iga menyang panggangan lan panggang, ditemokake, meh watara 15 nganti 20 menit maneh.
Tip lan Variasi
- Nambah sawetara panas kanggo saos karo 1/2 sendok teh saka ulig mrico flushed mrico utawa sawetara cayenne mrico, kanggo rasa.
- Irisan bawang bombay gedhe lan disebar irisan ing ndhuwur iga.
- Ganti rusuk gaya negara kanthi daging babi, balung pethak, utawa irisan daging babi utawa balung.
- Sirup maple bisa diganti karo molasses utawa madu, utawa nambah gula coklat, kanggo rasa.
Sampeyan uga bisa Kaya
Spiced Skillet Country Style Ribs
Crock Pot Country Pork karo Jamur
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodium | 1,614 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 6 g |