Ing brine iki rasa sampurna apik banget kanggo daging apa wae, nanging panganan daging babi lan daging pitik. Amarga cuka ing brine iki nduweni pengaruh sing luwih gedhe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 cangkir banyu
- 1 tuwung basil seger (disigar)
- 5 tablespoons uyah halal (utawa 3 tablespoons uyah uyah)
- 1/4 tuwung
- cuka anggur abang
- 1/4 cangkir oregano (seger, disigar)
- 6 cengkeh bawang putih (ulig)
- 3 sendok teh gula
- 1 sendok teh abang mrico flakes
Cara Nggawe
1. Gabungke kabeh bahan ing mangkuk gedhe, aduk terus nganti uyah dibubarake.
2. Iki cukup brine kanggo kira-kira 6 kilogram daging. Brine daging babi lan daging sapi kanggo 1 jam saben pound lan unggas kanggo 30 menit saben pound.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 35,001 mg |
| Karbohidrat | 132 g |
| Serat Pemakanan | 39 g |
| Protein | 27 g |