Sawetara juru masak ngusir meh saben woh utawa sayuran sing teka liwat pawon, sing liyane tetep ninggalake kabeh kulit ing jeneng nyimpen vitamins lan mineral sing larang regane. Ngarep-arep sing woh-wohan lan sayuran kudu kokbobot lan kok? Aku wis entuk jawaban ing ngisor iki.
01 saka 06
Buah-buahan & Sayur-sayuran Tansah Kupas
Dave King / Getty Images
Tansah? Kaya "ora tau" ora "tansah" tembung sing bakal dakkandhakake ing urip? Utawa sing mung ing pasangan penyuluhan? Nalika ngomong babagan peeling iku mesthi tembung angel kanggo employ. Mayoritas woh-wohan lan sayuran nduweni kulit utawa kulit sing bisa ditonton. Pengecualian gedhe yaiku:
Hard squashes mangsa (ing delicata squash pancen manis lan tender minangka istiméwa kanggo sing ora kasedhiya)
Liyane saka iki, sanadyan peeling luwih pitakonan saka rasa lan tektur saka edibility.
02 saka 06
Woh-wohan & Sayuran kanggo Kadhangkala Kupas
Steve Brown Photography / Getty Images Kathah sayuran sing umum kita bisa dipangan karo kulit yen sampeyan seneng. Eggplants lan cucumbers, ing tartamtu, duwe kulit sing sawetara wong golek angel digest. Nalika lagi diolah kanthi cara tradisional, ora perlu yen sampeyan ora duwe masalah karo wong-wong mau.
03 saka 06
Carane Kupas Buah-buahan & Sayuran yang Bijak
Laurence Mouton / Getty Images
Woh-wohan lan sayuran sing beda-beda mbutuhake teknik peeling sing beda. Nalika sampeyan bisa njupuk potong kanggo wortel lan kentang, woh-wohan lan sayuran sing alus kaya peaches lan tomat luwih gampang kanggo dibungkus yen sampeyan sijine mau ing banyu nggodhok kanggo 30 detik pisanan loosen sing kulit.
Carane Panel Buah-buahan & Sayuran yang Kacang Panjang
Tujuan dening DES - Desislava Panteva Photography / Getty Imags
Woh-wohan lan sayuran sing abot kayadéné jeruk, melon, lan squashes kabeh bisa dicithak kanthi cara sing padha: Cut tipis kanggo ngetokake woh utawa sayuran ing kulit, nyetel warata, lan nyuda sisih nganggo piso sing cetha kanggo mbusak pil. Melon lan squashes sing gedhe bisa dadi luwih gampang kanggo ditangani yen sampeyan ngurangi separo menyang papan.
Sayuran ROOT biasane cukup gampang dienggo nganggo piso sing apik, tajem utawa piso cukur. Kulit papil ing bawang luwih gampang dibusak yen sampeyan trikatuka dhisik (peeling ing banyu mbantu ngurangi luh) lan apa-apa ora luwih cepet tinimbang kulit bit sing dianggo .
Peeling bisa nggawe sawetara bagéan saka woh-wohan lan sayuran sing kita kerep mbuwang becik (lan nikmat) bisa ditonton, kaya endhog asparagus utawa brokoli.