Iki minangka panganan sing gampang, nanging enak utawa tapa sing saben wong seneng. Iku nyakup sethitik banget utawa ora masak, lan sampeyan bisa sijine bebarengan ing menit pungkasan. Senajan sampeyan mung bisa ngetung kranjang roti lan piring keju Manchego , jamón Serrano lan chorizo Spanyol , sampeyan mesthine bakal weruh ilang kanthi cepet. Nganggo tapa sing disiapake ing irisan baguette individu ndadekake bisa tahan maneh!
Cathetan Wigati khusus
- Spanish Chorizo : Sosis iki beda banget karo chorizo Meksiko. Chorizo Spanyol minangka sausage sing garing lan garing ing ngendi sing paling akehe chorizo Meksiko seger lan alus, ora bisa ngobati sosis. Uga nduweni rempah-rempah sing beda saka Spanyol Chorizo, saengga ora dadi pengganti sing apik kanggo resep iki. Yen sampeyan butuh pengganti, nyoba nggarap sosis Portugis Linguica, sing meh padha karo Chorizo Spanyol.
- Serrano Ham : Gumantung ing ngendi sampeyan manggon, Serrano Ham bisa dadi angel kanggo tuku lokal. Yen sawise sawetara telpon menyang supermarket lan / utawa toko kelontong ing wilayah sampeyan ora ngowahi apa-apa, nyoba ngupayakake liwat internet.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 baguettes gaya Perancis
- 1/2 lb (250 gram) Manchego keju
- 1/4 lb (125 gram)
- Serrano ham
- 1 lb (500 gram)
- Sausage Spanyol chorizo
Cara Nggawe
- Geser baguette sing crusty, nggawe slices babagan 1/3-inch nglukis.
- Irisan keju Manchego, kira-kira 1/8 - 1/4-inch nglukis. Ngiris keju kanthi cara thinly bisa mbuktekaken angel amarga garing lan crumbly. Aja kuwatir, sampeyan mung butuh potongan cilik kanggo nyelehake saben roti.
Yen sampeyan duwe potongan wutuh, sampeyan bakal nyemprotake irisan kertas. Yen sampeyan tuku jamón wis diiris, potong irisan-irisan dadi cilik cukup kanggo pas ing ndhuwur irisan baguette.
Geser jabang bayi Spanyol nganti kira-kira 1/4-inch, siap kanggo goreng, opsional. Sawetara wong luwih seneng ngetutake chorizo lan ngawula, dene liyane seneng nganggo gorengan sing luwih entheng.
- Tempelake wajan gedhe kanthi wedhi sing abot ing kompor kanthi sendok teh minyak zaitun lan obahake tutup minyak. Aktifake burner ing medium panas. Nyelehake chorizo menyang telusur lan goreng nganti 5-10 menit, ngowahi apa sing perlu. Copot sawisé chorizo dimasak.
- Selehake irisan baguette ing platter. Sijine sepatu saka keju lan sepatu ing saben siji. Saliyane, nyelehake potongan chorizo .
- Sajati karo anggur abang kayata Rioja utawa Ribera.
- Saiki njagong maneh lan nonton tapas enak iki ilang!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 136 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |