Akeh manfaat kesehatan sing diarani akeh anggur abang kanthi kuat ing senyawa antioksidan, resveratrol, sing ditemokake ing kulit lan wiji anggur. Wiwit anggur abang biasane nyenengake wektu kontak kanthi kulit anggur sajrone fermentasi, secara alami bakal duwe tingkat resveratrol sing luwih dhuwur. Punika tingkat resveratrol dhuwur ing anggur abang sing nyebabake akeh buzz ing akeh studi correlating konsumsi anggur abang karo macem-macem keuntungan kesehatan.
Apa Resveratrol?
Resveratrol minangka senyawa polifenol (senyawa sing asalé saka tanduran) alami, sing nduweni sipat antioksidan sing penting, sing ngidini netralake radikal bebas sing arep nyebabake kacilakan ing fungsi seluler kritis. Ateges, senyawa resveratrol minangka respon imun utama sing cerdas sing dirancang kanggo nyedak radikal bebas sing wis mati ing wernane mbebayani oksidatif ing respon selular anggur. Urip, kaku, kerusakan UV, patogen, polusi, lan racun lingkungan kalebu "dhaptar cekak" saka prodhuk radikal bebas sing abot ing rong klompok anggur lan wong. Radikal bebas kasebut nduweni siji tujuan lan bisa nyebabake karusakan sel utawa oksidatif minangka bisa kanggo organisme, ing upaya sing bakalan kanggo entuk elektron sing stabil.
Radikal bebas kerep disalahake kanggo kabeh saka prosès penuaan kanggo degradasi jantung, respon imun, diabetes lan Alzheimer.
Saestu, diet sing sugih ing antioksidan, ing kasus iki resveratrol, bisa mlaku kanggo mbantu nulung radikal bebas neutral. Sakliyane dasawarsa pungkasan, akeh panaliten wis didanai minangka upaya kanggo nemtokake manfaat kesehatan spesifik sing anggur abang lan resveratrol bisa nyedhiyakake kanggo wong sing ngombe anggur abang kanthi gedhe uga manfaate ing wangun tambahan sing terisolasi.
Health Benefits of Red Wine and Resveratrol
Red Wine, Resveratrol lan Heart Health:
Resveratrol wis dianggep dadi salah sijine "kunci sihir" ing Paradox Prancis sing misuwur (pengamatan umum yen pedunung Prancis kanthi cenderung ngonsumsi kéju, mentega, roti lan anggur abang sing apik lan durung ningkataké tingkat sing luwih rendah masalah kardiovaskular minangka bangsa, bebarengan karo garis pinggang luwih umum). Dugaan sing ditindakake minangka studi ing taun 2006 babagan manfaat resveratrol sing dilakoni dening Harvard Medical School nyatakake yen tikus sing mangan panganan kalori kanthi konsentrasi resveratrol sing luwih dhuwur kanthi bobot kurang, duwe kurang sithik masalah gumantung saka insulin lan kurang saka masalah sing gegandhengan karo kardiovaskuler, kabeh nalika nemu umur sing luwih dawa.
Science Daily nyathet saperangan studi utama babagan hubungan antarane anggur abang, resveratrol lan kesehatan lan nuduhake yen resveratrol bisa nyebabake proses penuaan ing pirang-pirang bidang, kayata kesehatan jantung kanthi niru diet kalori, lan menehi janji kanggo ngurangi inflamasi kronis respon.
Red Wine, Resveratrol lan Kesehatan Brain:
A study by John Hopkins University, nyimpulake yen tingkat resveratrol bisa dadi pemain kunci kanggo nglindhungi otak sajrone stroke kanthi ngangkat level enzyme tartamtu.
Nalika riset ing Universitas Cornell, nuduhake yen resveratrol nduweni kemampuan unik kanggo ngurangi pembentukan plak ing otak kewan nalika umure, sing nyedhiyakake potensi sing padha ing pasien Alzheimer. Inflamasi bisa dadi masalah serius kanggo korban karusakan otak utawa sumsum balung bebarengan karo kondisi inflamasi sendi utawa organ. Maneh, resveratrol nawakake potensial kanggo ngurangi respon peradangan awak kanthi ngalangi pathways sing ngidini kanggo inflammation penting kanggo njupuk Panggonan, miturut riset kacarita ing Jurnal FSAEB 2009 abstrak.
Resveratrol lan Diabetes:
Pusat Kesehatan Universitas Texas Texas wis ngrampungake sawetara riset menarik sing ditindakake babagan efek resveratrol ing diabetes. Panaliten 2009 nyaranake menawa resveratrol bisa mbiyantu ngurangi kadar gula darah lan mbantu awak njaga tingkat insulin luwih apik ing tikus diabetes.
Ing kasunyatan, riset terus ing Sirtris Pharmaceuticals kanggo mirsani yen resveratrol bisa ditrapake ing manajemen diabetes ing taun-taun sadurunge.
Pinten Kebon Merah lan Resveratrol Dipun Perlu Kanggo Kesehatan?
Secara sakabèhé, panaliti yakin babagan manfaat kesehatan resveratrol, sanadyan ora setuju yen jumlah resveratrol dibutuhake kanggo njupuk efek protèktif. Sawetara riset nuduhake asil dramatis kanthi jumlah resveratrol sing cilik, kaya sing ditemokake ing gelas anggur abang . Nalika panalitiyan liyane njaga yen jumlah resveratrol sing dibutuhake kanggo menehi manfaat positif bisa ditampa liwat liter anggur sajrone dina (sing paling manawa bakal dadi ide sing ora becik kanggo kesehatan ing ngarep), ninggalaké kahanan resveratrol sing akeh kanggo perusahaan tambahan tinimbang perusahaan anggur. Institut Linus Pauling nduweni tabel menarik sing nuduhake tingkat resveratrol saka macem-macem anggur, nuduhake yen kaca rata-rata anggur abang bakal sawetara saka 0.2 kanggo 2.0 mg saben kaca anggur. Bentenipun, tambahan resveratrol khas ngandhut manawa saka 100 mg resveratrol dadi 500 mg resveratrol saben kapsul. Iku bener sing kurang soko liyane, nanging juri isih metu babagan regane carane akeh sing apik, ing kasus iki, resveratrol ... isih "bab becik."