Carane Priksa Citrus Citrus Candied

01 saka 10

Peel Orang Jeruk

Kanggo instruksi sing gampang dicetak, pirsani resep Resep Citrus Citrus . Aku uga duwe video sing nuduhake carane nggawe kulit citrus candied yen sampeyan seneng nonton proses langkah-langkah.

Elinga yen resep iki arang banget bisa ditrapake kanggo akeh buah jeruk: jeruk, lemon, limes, lan grapefruits kabeh apik. Pandhuan foto iki bakal nggunakake jeruk minangka conto, nanging sampeyan bisa ngganti buah jeruk liyane yen sampeyan kepéngin. Aturan umum sing saya gunakake yaiku nggunakake 8,5 ons banyu lan 4,5 ons gula saben oranye, lan aku nyakup lemon cilik minangka setengah saka oranye, lan jeruk minangka setengah saka jeruk bali.

Mulai kanthi nggunakake piso utawa peeler jeruk kanggo ngetokake kulit saka patang orang jeruk menyang papan. Peel jeruk kasebut kanthi teliti, nyoba njaga kulit tanpa utuh. Nyetel oren peeled aside lan cadangan kanggo liyane nggunakake.

02 saka 10

Cut Away the Pith

Nggunakake piso sing cetha, ngethok pith putih pahit saka ngisor kulit. Kupas isih kudu kira-kira 1/8 "nglukis. Aja kuwatir yen jumlah cilik putih tetep, anggere sebagian besar kulit sing dikocok resik.

03 saka 10

Iris Peels

Iris peels menyang dawa, tipis ngudani kira-kira 1/2-inch sudhut.

04 saka 10

Rebus sirup gula

Gabungke 4.25 cangkir banyu lan 2,5 cangkir gula ing saucepan medium liwat panas medium. Nglakoake gula, panas, ditemokake, nganti gula diiseni nganti 5 menit.

05 saka 10

Masak Peel ing Sirup Gula

Nambah potongan kulit lan nguripake panas mudhun nganti entek, nganti dicampur ing simmer. Masak, uncovered lan simmering, nganti sirup nyuda nganti seprapat saka volume asli (sirup ora bakal nutupi ndhuwur kulit ing saucepan medium-gedhe). Aja nglakoni proses iki, amarga bisa nyebabake pembentukan kristal gula gedhe. Simmering bakal njupuk kira-kira 2 jam.

06 saka 10

Ngemil Peels

Copot saucepan saka panas lan ngidini kanggo nglangi. Sawise kelangan, copot kulit ing colander. Ing wektu iki, nguripake oven nganti 200 derajat.

07 saka 10

Roll Peels in Granulated Sugar

Papanake siji tuwung gula ing mangkuk cilik. Dredge peels ing gula nganti ditutupi, nyoba kanggo nyegah gumpalan gula ing kulit.

08 saka 10

Garing Sugared Peels

Selehake peel sing dilapisi gula ing sheet manggang sing dianggo nganggo kertas parchment utawa aluminium foil. Selehake sheet manggang ing suhu 200 derajat panas lan ngidini supaya garing. Iki kudu njupuk kira-kira siji jam, nanging mriksa wong saben 20 menit kanggo mesthekake yen padha ora kobong utawa masak ing sembarang cara. Utawa, bisa ditinggalake ing wayah sewengi ing rak pangatusan tinimbang diselehake ing oven.

09 saka 10

Dip ing Peels ing Coklat

Sawise peels rampung garing, scrape mati sembarang clumps gula keluwihan. Kulit uga apik banget, utawa yen dikarepake, kulit bisa dicelupake ing coklat. Sampeyan bisa nggunakake coklat, susu, utawa putih (utawa kombinasi), lan dicelupake kanthi sebagean utawa rampung. Kanggo asil paling apik, maremake cokelen supaya permen sampeyan bakal mengkilat lan stabil ing suhu kamar. Gaweake kulit nganggo driji (yen dicelupake sebagian) utawa dicopot jupuk (yen dipping rampung). Selehake kulit coklat sing ditutupi ing kertas manggang, lan refrigerate kulit kanggo nyetel coklat.

10 saka 10

Ngawasi lan Rasakake Manis

Kulit jus jeruk ndadekake cemilan sing enak, utawa dicithak ing coklat. Iku uga bahan sing apik banget ing pirang-pirang permen lan resep roti. Simpen kulit sing luwih gedhe ing kanthong utawa wadhah plastik, lan tetep ing panggonan sing garing. Sampeyan kudu suwene kanggo minggu ing suhu kamar.