Pucuk tenderloin daging babi lan lezat dipangan karo jus jeruk, mustar, lan jamu kanggo pangan saben dinane. Esih daging babi lan nyawisake beras utawa kentang kanggo nedhaake kulawarga sing sampurna.
Resep jus jeruk ngeningake rasa jeruk ing sajian iki.
Deloken sisan
Babi Tenderloin Kanthi Cranberry-Orange Sauce
Daging babi Tenderloin karo Herb lan Mustard Butter
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 daging babi tenderloin, bab 1/2 kanggo 3/4 pound saben
- Asam kosher lan mrica ireng anyar
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 2 tablespoons
- minyak zaitun
- 6 ons konsentrasi jus jeruk (bisa utawa setengah saka 12 ons) bisa
- 1 tablespoon mustard Dijon
- 1 cangkir cuka cuka
- 1/2 sendok teh garing rwaning thyme
- 2 sendok teh gula pasir
Cara Nggawe
- Pat pork tenderloin garing karo handuk kertas. Copot silversin (membran tipis sing nutupi tenderloin daging babi.
- Tabrakan tenderloin daging babi sing enak karo uyah lan lada lan banjur nganggo bledug.
- Kalorake lenga ing wajan gedhe utawa wêtakna ing banyu panas. Coklat ing tenderloin babi watawis 5 menit, ngowahi coklat ing kabeh sisi.
- Gabungke bahan-bahan sing isih ana ing mangkuk lan aduk rata. Pour dicampur ing daging babi lan nguripake tenderloin menyang jas kabeh. Bawa panas, ngurangi panas kanggo kurang, nutupi, lan terus nggarap nganti 15 menit.
- Copot tutup lan terus masak, ngowahi kanthi kerep, kanggo 5 nganti 10 menit, utawa nganti daging babi rampung masak. *
- Selehake tenderloin daging babi ing platter. Iris daging babi lan sajake dipanggang karo saus.
* Priksa daging babi karo termometer cepet-maca sing dipercaya manawa dadi doneness. Babi kudu ndhaftar paling sethithik 145 ° F ing thermometer pangan sing diselehake menyang bagean paling dawa saka daging.
Pakaryan Tips
- Carane Mbusak Silverskin: Silverskin kudu dibuang saka daging babi amarga ora ngeculke cara lemak ora, lan tetep angel lan angel ngunyah. Kanggo nyopot, lebokake pucuk piso sing cetha ing sangisore silverskin babagan 1/2 inch saka siji mburi tenderloin. Sudhut piso piso rada munggah supaya ora dipotong ing daging. Tahan saputangan saka silverskin sampeyan pisanan slid agul-agul ing ngisor lan mindhah piso kasebut kanthi teliti, mudhun dawa silverskin, tetep ing sudhut munggah. Sawise silverskin dibusak saka siji mburi, bali menyang pisanan 1/2 inch lan mbusak sing.
Sampeyan uga bisa Kaya
Daging Babi Tenderloin Kanthi Marsala Saus Sederhana
Daging babi dibungkus babi Tenderloin
Kacang Lentur Madu Mustard Pork Tenderloin
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 384 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 34 g |