Ana pirang-pirang cara kanggo nggawe sup banyu - sawetara resep nambahake jumlah daging sapi sing diasinake utawa daging babi, dene versi Hakka nyuwun nambahi udang udang. Sampeyan uga bisa ninggalake panganan utawa panganan segara iki kabeh. Ing versi sing prasaja, fillet iwak wis ditambahake kanggo nambah nutrisi nutrisi sup. Watercress Soup serves 4.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 ons fillet iwak, kayata halibut
- Uyah 1/2 sendok teh
- Godhok mrico ireng anyar, kanggo rasa
- 1 sendok teh
- cornstarch
- 1/2 - 1 tandan banyu tawar seger, gumantung saka pilihan sampeyan
- 1 potong jahe seger
- 1 bawang bombay (Bawang Spring, scallion)
- 3 cangkir
- duduh kaldu pitik
- 1 tuwung banyu
- 1 sendok teh gula granulated
- Garam lan mrico, kanggo rasa
Cara Nggawe
1. Cut fillets iwak menyang irisan tipis utawa 3/4-inch kubus. Campur uyah, mrico lan cornstarch ing mangkuk ukuran medium. Nambah iwak lan supaya ngadeg nalika nyiapake bahan-bahan liyane.
2. Cuci banyu lan garing. Cut werna kasebut saka banyu, ninggalake kira-kira 1 inci. Cilik chop banyu ing dadi 1 inch.
3. Sayur-sayuran halus kanggo nggawe 1 sendok teh. Sacoro apik chop chop bawang, nganggo bagian putih lan ijo.
4. Ing saucepan utawa wajan gedhe, nggawa duduh pitik lan banyu menyang godhok. Nglakoake gula lan jahe. Ayo sedhep sakwise, banjur nambah iwak.
5. Bawa bali menyang godhok, banjur tambahake watercress lan bawang bombay ijo. Godhok nganti 2 - 3 menit, nganti iwak dimasak lan godhong banyu cerah dadi ijo lan wilted cerah.
6. Rasakena lan atur bumbu, nambahake uyah lan / utawa mrico yen dikarepake. Ngawasi panas.
Resep Soup Tionghoa
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodium | 668 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 16 g |