Sayap ayam iki njupuk appetizer klasik kanggo tingkat anyar kanthi marinade sing tetep lembab lan lembut. Sayap iki kebak rasa lan kudu didhahar kanthi saus krim. Kanggo resep iki, aku nggunakake saos keju biru, Nanging, yen sampeyan ora penggemar keju biru, banjur ganti ranch bisa dianggo jiwit.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Sayuran ayam 4 kilogram / 1,8 kg (sekitar 24)
- Kanggo Marinade:
- 1 cangkir / 240 ml cuka cuka
- 2 tablespoons / 30 ml minyak nabati
- 2 tablespoons / 30 ml Saos Worcestershire
- 2 tablespoons / 30 ml bubuk cili
- 1 sendok teh / 5 ml abrit mrica flakes
- 1 sendok teh / 5 mL uyah
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
- Opsional: 1 sendok teh / 5 mL Tabasco
- Kanggo Blue Dipping Sipping Keju:
- 1 mangkok / 240 ml keju biru (crumbled)
- 2/3 tuwung / 160 mL
- krim sing ora nguntungke (utawa yogurt Yunani kosong)
- 1/2 cup / 120 mL mayonnaise
- 2 sendok makan / 30 ml susu
- 2 cloves papak (minced)
- 1 sendok teh / 5 mL saus Worcestershire
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
1. Gabung karo bahan-bahan marinade lan aduk rata. Sijine swiwi wings ing kantong sing gedhe. Pour marinade liwat ndhuwur . Nguripake jas, ngeculake udhara saka tas, segel lan refrigerate nganti 2 nganti 6 jam.
2 .Kanggo saos biru keju, gabung keju biru, krim asam, mayones, bawang putih lan Worcestershire nyebabake ing mangkuk. Nggawe nganti rata. Nambah susu sing cukup kanggo menehi saus konsistensi pancake adonan.
Mangsa karo uyah lan mrico. Tutup lan refrigerate sakurang-kurang 1-2 jam sakdurunge.
3. Preheat grill. Copot sayuran saka marinade lan marinade cadangan. Ganti sayap ing panggangan panas ing geni sing kurang. Panggang nganti rampung (kira-kira 30-35 menit utawa nalika suhu internal swiwi jangkepi antarane 165-175 derajat F.), nyikat kanthi marinade sing disiapake sajrone 15 menit pisanan wektu masak. Aja nggunakake marinade sing disiapake kepungkur iki. Buang sawise nggunakake.
4. Sawise masak, copot sayap saka panas lan sajake kresak keju biru.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1590 |
| Lemak total | 106 g |
| Saturated Fat | 31 g |
| Lemak ora jenuh | 38 g |
| Kolesterol | 440 mg |
| Sodium | 1,817 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 131 g |