Hakka Mie sing paling apik karo klambi sing apik lan disuguhake karo hiasan kacang lan sayur. Resep iki dikirimake dening Hirnakshi Joshi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg / 500 gram Mi Hakka
- 2 sendok teh minyak sesame wijen
- Garnish: 1 wortel (peeled, julienned)
- Garnish: 1/2 medium medium cucumber (peeled, seeded, and julienned)
- Garnish: 1/2 cangkir kacang panggang (coarsely chopped)
- Garnish: 2 bawang bombay (iris tipis)
- Kanggo klamben:
- 6 tablespoons butter peanut
- 1/4 cup banyu
- 3 sendok ijo saos
- 6 sendok teh
- kecap soy sauce
- 6 tablespoons sesame paste (wiji sesame lemah)
- 1/2 cangkir lenga sesame peteng
- 2 tablespoons sherry (utawa anggur sing dipilih)
- 4 teaspoons cuka putih
- 1/4 cup honey (utawa sirup gula)
- 4 medium siung bawang putih (disigar alus)
- 2 teaspoons jahe (seger lan sacoro apik disigar)
- 1/2 cup banyu (panas)
Cara Nggawe
Mie godhok ing pot kang amba saka banyu unsalted ing panas nganti meh tuwa lan tetep kuat. Geser langsung lan mbilas banyu adhem nganti adhem. Ngempel lan mie kanthi mie (2 Tbsp) minyak wijen peteng supaya ora ditahan. Kanggo sandhangan, gabungke kabeh úa kajaba banyu panas ing blender utawa panganan sing dipasang kanthi bilah baja lan campuran nganti alus. Tipis karo banyu panas kanggo konsistensi whipping cream. Kanggo garnish, sijine julienne wortel ing banyu es kanggo 30 menit. Sadurungé ditambani, mie mie nganggo saus. Garnish karo timun, kacang, trikatuka, lan wortel. Ngawasi ing suhu kamar.| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1127 |
| Lemak total | 68 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 29 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,458 mg |
| Karbohidrat | 108 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 28 g |