Daging sapi Mongolia ora minangka sajian Cina asli, menehi conto ramuan lan bumbu sing digunakake ing masakan Cina. Bebas kanggo ngganti baya kanggo jajan bayi.
Resep Daging Sapi
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb sirloin utawa flank steak
- 1 endhog putih
- Jiwit uyah
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 tablespoon
- cornstarch
- 4 bawang bombay (irisan ing diagonal dadi potongan 1-inch)
- 1 8 ons bisa jagung bayi
- 1 bawang putih, minced
- 3 sendok teh
- saos sapi
- 2 séndok banyu
- 1 tablespoon
- kecap soy sauce
- 2 sendok teh
- cuka beras (utawa 1 sendok teh beras anggur Cina utawa sherry garing)
- 1/4 sdt tempel chile, utawa kanggo rasa
- 1 sendok teh gula
- 1 liter minyak goreng kanggo daging sapi
Cara Nggawe
1. Muangake daging sapi ing saubengé gandum dadi lancip. Nambahake bahan-bahan marinade ing urutan sing diwenehake lan marinate daging sapi kanggo telung puluh menit. Kanggo nyiapake sayuran, ngumbah bawang ijo lan irisan ing diagonal dadi potong 1-inch. Pil lan mince papak. Cuci kaleng jagung bayi kanthi banyu nglangi. Ngempet teles. Nyampur bareng bahan saos lan disisihake.
2. Nalika daging sapi wis rampung marinating, panas wajan lan nambah 1 Piala lenga.
Nalika lenga siap, nambah daging sapi lan goreng nganti diganti werna. Copot daging sapi saka wajan lan adus ing tuwung kertas.
3. Ngresiki wajan kanthi handuk kertas, lan nambah 2 sendok teh minyak kanggo nggoreng . Nalika lenga siap, tambahake papak. Genggeman kanthi cepet, lan nambah jagung bayi. Tambah bawang ijo.
4. Gawe sumur ing tengah wajan kanthi nyurung sayuran nganti sisih. Nambahake saus lan nggawa menyang godhok, aduk kanggo nglapisi.
5. Nglakokake gula. Tambah daging sapi lan gabungke karo saos lan sayuran. Ngawasi panas. Nglayani 4.
Copyright © 2003 by Rhonda Parkinson. Kabeh hak dilindhungi. Gg