Lemon Meringue Pie minangka sajian tradisional Inggris sing misuwur lan pangkat antarane salah sijine Puding Inggris gedhe. Sadhela ambruk saka fashion ing taun-taun pungkasan, nanging aku bungah ndeleng iku maneh ing menu. Resep Lemon Meringue Pie iki cepet lan gampang kanggo nggawe. Yen sampeyan lagi cepet-cepet banjur gunakake tas tuku tart, nanging kanggo asil sing paling apik, ora ana sing nggawe jajanan sing digawe ing omah.
Iki resepku lan lemon banget kaya aku kaya tang kuwat. Yen seneng kurang rasa linglang, banjur ngurangi jus lemon rada lan ngganti karo banyu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 9 "/ 23cm shortcrust pastry tart case or 10 oz / 300g
- sugih shortcrust sugih -
- Kanggo Isi :
- 3 tbsp glepung gandum / jagung
- ¼ pt / 150ml banyu
- Jus lan grated saka lemons 4 unwaxed
- 4 oz / 110g gula
- 3 yolks endhog gedhe + 1 wiji endhog
- 2 sendok mentega lembut
- Kanggo Meringue :
- Putih gedhe telur
- Gula 7oz / 200g superfine / caster
- 2 nambelake glepung tepung jagung / jagung
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 200 ° C / 400 ° F / gas 6
- Tart Case
- Muter jajanan lan garis tart timun 9 "/ 23cm Gawe lembaran kertas greaseproof lan isi bungkus kacang, Masak nganti 15 menit utawa nganti pastry ana werna emas pucat. luwih cepet 5 menit Ngurangi suhu oven nganti 350 ° F / 175 ° C / Gas 4
- Ngisi
- Ing saucepan medium, adukake cornstarch / cornflour nganggo banyu, nambah jus lemon lan kulit ireng lan alon-alon nggawa menyang godhok sing lembut, aduk terus nalika dicampur dadi nambah.
- Sawise nglukis, tambah gula lan aduk kanthi becik.
- Copot wajan saka panas lan ninggalake rada adhem.
- Sawise digawe adhem nambah yolks endhog lan endhog kabeh lan baleni uga nganti kabeh kuning telur digabung, banjur ngalahake ing mentega lunak. Pour menyang kue kue sing disiapake.
- Ing Meringue
- Ing mangkuk resik ngalirake putih endhog nganggo tangan utawa listrik whisk nganti putih mulai diwiwiti. Gawe gula, sawetara séndok nalika isih panas, nganti setengah saka gula ditambah. Tambah cornflour, whisk maneh. Pungkasane nambah gula sing isih urip, maneh nalika isih nggodha. Sampeyan kudu krim sing kenthel, kenthel ing mangkuk.
- Tumpukan pucuk endhog kaku menyang isi linglang diwiwiti ing pinggir banjur tumpes menyang tengah. Cepet mlumpukake permukaan meringue kanggo nggawe puncak sing lembut. Panggangan ing tengah panas udhara nganti kira-kira 20 menit utawa nganti meringue garing lan coklat emas. Dibuang saka open, ninggalake kanggo ngombe ing timah kanggo 30 menit, banjur copot saka timah lan mangan secepat sing bisa. Paling apik dipangan ing dina sing padha.
Cathetan: Yen sampeyan pengin pastry sukses saben wektu, banjur mriksa tips saya nggawe kue shortcrust sing sampurna, iku pancene cukup gampang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 9 g |