Kita bisa mikirake cara nggoreng-goreng minangka cara masak sing cepet sajrone panas banget, nanging ana uga langkah liyane sadurunge bahan-bahan kasebut kena wajan. Masakan Cina sing paling apik diwiwiti kanthi marinade, saéngga daging, daging pitik, utawa panganan seger kanggo nambani rasa sadurunge dicampur karo sayuran. Sampeyan bakal sok dong mirsani sing paling akeh resep dhaptar ramuan bisa diremehake menyang marinade, saos, lan daging lan sayuran. Yen sampeyan duwe marinade iki ing sabuk, sampeyan bisa nggabungake campuran goreng asli Cina tanpa wektu sampurna kanggo dina sing sibuk.
Resep marinade sing gampang iki apik karo daging sapi goreng lan bisa dianggo kanthi 3/4 nganti 1 pon sirloin utawa daging babi, supaya irisan tipis. Kombinasi saka saus tiram lan gula dadi apik karo pirang-pirang resep, kalebu daging sapi Cina goreng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons saus tiram
- 1 tablespoon
- kecap soy sauce
- 1 sendok teh granulated gula putih utawa gula coklat alus
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico, utawa kanggo rasa
Cara Nggawe
- Kanggo mangkuk karo daging sapi sing diiris tipis, tambah úa, siji ing saben wektu.
- Gendheng campuran kanggo gabungke lan supaya marinate kanggo 15 menit, utawa minangka resep instructs.
Tip lan Resep
Marinade iki mesthi nggawe goreng sing luwih apik, nanging yen sampeyan ora ngetokake daging sapi sing bener, daging bisa ngrusak sajian. Ana sawetara tips nalika ngiris daging sapi kanggo nggoreng. Kaping pisanan, nalika ngetokake daging sapi, penting kanggo nyirep ing sebagéyan gandum, sing mbantu ngemong.
Kanggo nemtokake manawa arah gandum iku, katon ing ndhuwur potongan daging lan ndeleng yen serat otot mlaku vertikal utawa horisontal. Banjur Cut jejeg kanggo garis sing.
Kapindho, sampeyan pengin nggawe irisan daging sing tipis lan dadi ukuran sing padha-ukuran. Iki bisa nantang yen daging sapi iku suhu kamar, supaya sampeyan bisa nyenengake ing beku nganti 20 nganti 30 menit luwih dhisik. Iki bakal luwih gampang nggawe potongan daging sapi tipis sing ukurane padha.
Sawise sampeyan wis nyampur daging sapi, sampeyan bisa nyiyapake sisa resep. Nalika sampeyan siap lan cook, mbusak meat lan mbuang bumbu kasebut.
Senajan sawetara resep-resep iki kalebu marinade, aran gratis kanggo swap metu kanggo resep iki ing kene. Gawe daging sapi goreng karo mung kacang sprouts dicoba, utawa daging sapi goreng karo bok choy lan jamur . Sampeyan bisa uga seneng nggoreng daging sapi karo woh-wohan, sayuran sing entheng lan renyah supaya kabeh kulawarga bakal tresna.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,928 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |