Paling wong mikirake saos barbecue minangka barang sing sampeyan tuku ing toko, sing kandel, berasap, lan digawe saka tomat. Sawetara duwe rasa kuwat lan asring ngalahake rasa daging panggang lan garang. Nanging, kita duwe téori yen saus kaya iki didilat kanggo masang kesalahan. Burnt lan pastur daging asring diselidiki bakal diselametake dening wong tuwa kasebut.
Mesthi, metode iki nduwe masalah. Sauce digawe karo gula ngobong kanthi cepet lan bisa nyebabake kerusakan luwih akeh ing rasa panganan. Mulane penting kanggo nambahake saos goreng sing paling apik ing pucuk endhog utawa sawise sampeyan wis mbusak kabeh saka panggangan. Iki utamané bener saka saus barbecue basis woh.
Nambahake Rasa Manis
Sosis barbecue bisa digawe saka kombinasi bahan-bahan sing paling disenengi. Woh sosis woh-wohan nambah rasa manis sing bisa ningkatake daging sing diobong lan dipanggang. Sawise kabeh, tomat iku woh. Pancen bener. Wortel berasaskan woh gampang kanggo nyiyapake lan menehi rasa unik kaya sing bisa nemen ngeyelake tamu karo wong-wong mau. Elingi, yen nggunakake iki saos ing sajroning panggang lan aplikasi mantel sing apik sadurunge mbusak apa sing sampeyan masak ing panggangan. Siji cara sing apik kanggo nambah rasa nalika nggorok yaiku kanggo njupuk saus lan banyu menyang glaze.
Ririhake sikat iki nganggo daging sajrone masak. Banjur nggarap sauce kandhel ing pungkasan banget, amarga iki nyuda kobong lan nambah kelembapan kanggo daging.
Gampang Siapke
Babi barbecue based woh cukup prasaja kanggo nyiapake. Solusi jus buah utawa buah-buahan sing diawetake kanthi apik. Kita seneng nyampur rasa, supaya aku bakal ngetokake woh lan gabungke karo bumbu liyane kanggo nggawe rasa sing luwih rumit.
Resep gedhe yaiku njupuk woh-woh (jeli utawa jem) lan nambah jus panas utawa lada cabe panas. Iki bakal nyedhiyakake saus manis lan pedhes. Kepiye apricots lan papak? Mung nambah woh kanggo saus tradisional mbantu nggawe luwih apik. Carane babagan iki sauce peck barbecue .
Ing Pasar
Ana, mesthi, akeh woh-wohan saos sing apik ing pasar sing bisa ditemokake ing toko khusus utawa malah toko lokal. Fischer lan Wieser nggawe saus Raspberry Chipotle sing kita tresna. Kita digunakake ing kabeh jinis, utamané daging babi.
Utawa sampeyan tuku utawa gawe dhewe, coba saos barbecue berbasis woh nalika sampeyan lagi ing swasana ati kanggo sing beda. Sampeyan mung bisa menehi munggah ing plastik saus tomat saos selawase.