Rebusan daging sapi karo kentang manis disajikake karo seasonings saben jam lan tanduran kayu legi. Iki minangka godhok banget kanggo dhaharan tiba.
Sampeyan bisa nggunakake daging sapi sing nganggo label "stewing beef" ing resep utawa nggunakake cakar leuk, babak, utawa sirloin, cubed. Dadu daging sapi menyang ukuran-ukuran kubus, utawa sekitar 1 / 2- kanggo 1-inch.
Sayuran ing godhok iki kalebu kentang manis sing gedhe lan kacang polong sing beku utawa kacang ijo, nanging seneng nganggo campuran sayuran utawa jagung ing godhok.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram stewing sapi
- 3 tbsp glepung kabeh-tujuan
- 1/4 sendok teh uyah (kosher)
- 1/4 sendok teh mrico
- 1 bawang bombay gedhe (utawa 2 medium, dibelah lan irisan 1/4-inch)
- 1 liter minyak sayur
- 2 medium kentang manis (utawa 1 yen gedhe banget)
- 1/2 tuwung
- sapi (gawe omah, kaleng, utawa saka bouillon utawa basa)
- 1/4 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 nganti 1 cangkir kacang polong (beku, utawa kacang ijo, thawed)
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- Opsional: 1 glepung tbsp (dicampur karo 2 sendok teh banyu)
- Garnish: parsley seger utawa cilantro
Cara Nggawe
- Cut stewing beef menyang potongan-potongan ukuran potongan.
- Ing mangkuk utawa kanthong kertas utawa kanthong panyimpenan pangan, disigar daging sapi godhogan nganggo glepung lan 1/4 sendok teh saben uyah lan mrico.
- Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan gedhe utawa sauté pan liwat panas dhuwur. Tambahake kubis daging sapi sing dilapisi lan bawang iris nganti telusur lan cook, aduk, nganti daging sapi bisa uga ditenun.
- Pilek kentang sing manis lan potong dadi 1 nganti 1 1/2 inci. Sampeyan kudu duwe bab 2 1/2 nganti 3 cangkir.
- Tempelake kubis kentang manis ing Pot Crock; nambah daging sapi lan bawang.
- Nyampur duduh kaldu daging sapi karo kayu manis lan tuangake campuran daging sapi.
- Nutup lan masak ing dina rata-rata 7 nganti 9 jam, utawa nganti daging sapi tondho.
- Rasa lan atur bumbu karo uyah lan uyah, kaya sing dibutuhake.
- Tambahake kacang buncis utawa kacang ijo sajrone 15 nganti 20 menit suwene.
- Yen sampeyan arep ngepelake godhok, gabungke glepung lan banyu lan aduk kanggo nggawe templat alus. Tambah menyang godhok lan nguripake kanggo HIGH. Masak nganti luwih kurang 10 menit, utawa nganti thickened.
- Nedha isuk daging sapi karo biskuit utawa roti garing .
Tip lan Variasi
- Tambah 2 wortel irisan menyang dicampur stew bebarengan karo kentang manis cubed.
- Tambah 2 iga celery, iris.
- Ganti kacang utawa kacang ijo kanthi sayuran campuran beku utawa kernel jagung beku.
Sampeyan uga bisa Kaya
Crock Pot Autumn Stewed Beef Sayuran
Dhasar Daging Sapi Kanggo Dhuwur Cooker
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 701 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Sodium | 2,664 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 58 g |