Bubuk banana iki kaya roti pisang ing wangun kue bundar, saengga apik kanggo brunch, tèh, lan sawise cemilan sekolah kanggo bocah-bocah. Bebas kanggo nambah kacang utawa woh garing kanggo kue; Aku wis nambah walnuts, pecans, almonds, lan malah kacang pinus kanggo sandi jajan nalika swasana ati wis cocog karo kula!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung susu soy (vanilla, utawa liyane
- susu tanpa susu alternatif )
- 1 sendok teh jus lemon (seger)
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 1 1/4 sendok teh bubuk manggang
- 1 sdc baking soda
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 tuwung
- soy margarine
- 1 1/3 cup gula
- 2 endhog gedhe
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 1/4 cup banana (masak lan mashed, saka kira-kira 4 pisang overripe medium-ukuran)
- 1 1/2 gelas coklat krim tanpa susu
- Opsional: gula bubuk utawa icing sederhana, kanggo topping
- Kanggo Icing:
- 1 1/2 cup sugar confectioners
- 2 1/2 sendok teh susu sayuran (vanila)
- 1/2 sendok teh limun (utawa vanilla extract)
Cara Nggawe
Bundt Cake
- Preheat oven nganti 350 F. Sacoro entheng grease lan glepung glepung cake 12-cup bundle. Disisihaké. Ing mangkuk cilik, sambelake susu soya (utawa alternatif susu tanpa susu liyane) lan jus lemon. Cawisake (dicampur bakal thicken).
- Ing mangkuk sing ukurane medium, gabungke glepung, bubuk manggang, soda manggang, lan uyah. Disisihaké.
- Ing mixer ngadeg utawa mangkok adonan gedhe kanthi nggunakake mixer tangan listrik, krim bareng karo margarine tanpa susu lan gula tanpa susu, nganti 3-4 menit. Tambahake endhog, siji ing sawetoro wektu, ngantem sakwise tambahan. Tambahake ing pisang vanilla lan mashed, lan beat nganti digabungake. Ing sawetara panambahan, nambah campuran glepung, gosong karo campuran susu kedelai, nganti kabeh bahan garing lan bahan cair ditambahake. Melu ing krim coklat tanpa susu biasa nganti disebarake.
- Tuangkan adonan kasebut menyang telusur sing disiapake lan panggang nganti 55-60 menit, utawa nganti permukaan kue bali rada nalika kena. Masak kue kanggo 30 menit ing telusur sadurunge nyingkirake kue ing rak kawat kanggo ngadhepi. Sawise kue wis adhem rampung, bledug mulyo karo gula tipis utawa es karo Simple Icing (resep ngisor) . Ngawoni hawa adhem utawa ing suhu kamar.
Simple Icing:
- Nyeleh gula ing gula ing campuran mangkuk cilik-medium. Semi kecemplung ing susu soya vanili lan lenga utawa vanili nganti nganti alus. (Icing kudu roto-roto kanggo ngalahake jajan nanging ora dadi renyah sing ora garing ing kue.) Yen dicampur banget, nambah tbsp ketan susu soya, lan yen uga rye, nambah tablespoon luwih saka gula confectioners, etc
- Sawise kue bundt wis adhem rampung, drizzle icing liwat ndhuwur. Allow icing kanggo nyetel rampung sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 560 mg |
| Karbohidrat | 83 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 7 g |