Iki resep favorit kita kanggo biskut susu buttermilk. Biskuit digawe kanthi shortening lan butter, bebarengan karo buttermilk lan bahan liyane. Glepung gandum sing alus bakal nggawe iki luwih entheng, nanging kabeh glepung kabeh-tujuan bakal nggoleki. Tombol yaiku carane sampeyan nangani adonan. Kukuk lan gulung alon-alon lan sabanjure.
Aku seneng nggawe biskuit kothak amarga aku bisa ngeculake kabeh kasebut bebarengan - ora ana maneh gulungan nalika sampeyan ngethok biskuit babak, potongan-potongan wis dilebokake kanggo ngetokake biskuit tambahan, lan bakal dadi luwih angel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas kabeh-waé glepung (9 ons,
- sendok lan nyapu )
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sdc baking soda
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 cup lard (utawa shortening sayur-sayuran, chilled)
- 2 tablespoons butter (chilled)
- 3/4 tuwung
- buttermilk
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 450 F. Nyetel rak oven menyang posisi tengah.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke glepung, bubuk manggang, soda, lan uyah. Cut ing cendhak lan mentega nganti sampeyan duwe potongan ukuran kacang cilik. Nggawe sumur ing tengah bahan garing; pour buttermilk. Kanthi sendok kayu, alon-alon campuran bahan-bahan sing garing menyang buttermilk, mung nganti dicampurake bebarengan. Yen perlu, tambah sawetara teaspoons saka buttermilk.
- Nransfer adonan menyang lumahing lemah. Pat ing adonan menyang bunder kira-kira 8 inci ing diameter lan 1/2-inch nglukis. Nggunakake 2 1/2 kanggo 3-inch biscuit cutter, Cut metu lan panggonanake ing ungreased sheet baking. Klumpukake potongan lan baleni menyang balung lan baleni maneh.
- Panggang ing pawon dhuwure tengah nganti meh 10 nganti 12 menit, nganti tops biskuit wis kecokelatan entheng.
- Nggawe 10 nganti 12 biskuit, gumantung saka ukuran pamotong biskuit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 444 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |