Ing swasana ati kanggo meal Karibia? Gunakake poblano yen nggoleki rempah-rempah sing luwih sithik utawa ngetokake panas kanthi serat utawa malah mrica habanero.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 halibut fillets, sekitar 6 ons / 170 g saben
- 1/2 cup / 1200 mL bawang bombay manis, iris
- 2 poblano peppers, disaring lan dicincang
- 3 cloves papak, minced
- 3 sendok teh / 45 ml minyak zaitun
- 2 tablespoons / 30 mL godhong seger
- 1 sendok makan / 15 ml jus lemon seger
- 2 tablespoons / 30 mL jus jeruk
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah segara
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
- 4 potongan aluminium foil gedhe
- 4 irisan lemon
- 1/4 tuwung / 60 mL godhong cilantro (opsional)
Cara Nggawe
1. Preheat panggangan medium panas dhuwur.
2. Ganti siji halbut ing saben potongan foil. Gabungke, bawang putih, minyak zaitun , thyme, jus lemon, lan jus jeruk cilik. Sikat lan dicampur ing endhas iwak. Ganti bagian sing paling akèh saka bawang lan poblano ing saben iwak. Mangsa enteng karo uyah lan mrica ireng.
3. Cepet pinggiran foil lan tutup segel uga. Panggonan ing panggangan lan cook kanggo 10 menit, nguripake, lan cook kanggo 10 menit isih.
4. Nalika iwak ora katon maneh (paling ora suhu internal 145-150 derajat), lan sayuran dadi lembut, ilang saka panas. Ngidini paket kanggo ngadeg limang menit sadurunge mbukak. Garnish karo wiji ireng lan godhong cilantro.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 426 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodium | 479 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 44 g |