Puding Butterscotch sacara tradisional disiapake kanthi gula abang, vanila, susu (utawa krim), endhog lan mentega, nanging versi iki tanpa susu (lan vegan!) Ngurangi kalori lan lemak kanthi maneka warna nanging uga tetep kaya tekstur lan rasa bumbu. Puding iki damel panganan nunggang wengi saben minggu sing becik lan gampang, nate diempetake utawa ditambani. (Kanggo panyedhep kothak wedhi, sawise puding wis adhem lan beku rampung, bagean pudding ing saben cangkir Tupperware kanggo gampang, entuk-lan-gatheng gawe garang.)
Kanggo puding sing sugih karo rasa rosane, nggarap santen sajrone susu almond ing resep iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 T. corn starch
- ¾ cangkir gula coklat peteng, dikemas
- 1/8 t. uyah
- 2 ¼ cangkir susu kacang almond unsweetened, dibagi
- 1 T. tanpa susu
- soy margarine , nyuda
- 1 t. vanila
Cara Nggawe
- Klumpuk kabeh bahan. (Puddings masak kanthi cepet, supaya paling apik sampeyan duwe kabeh sing perlu diukur lan ing tangan.) Sampeyan uga kudu panci cilik lan sendok kayu utawa kawat whisk kanggo aduk.
- Ing saucepan cilik mati panas, gabungke pati jagung, gula lan uyah nganti campur. Tambah ¼ gelas saka susu kacang almond (utawa alternatif susu tanpa susu liyane ) lan nyelehake saucepan ing medium-low heat, nyampur kanthi becik kanggo mbubehake pati jagung lan gula.
- Nambah susu kacang almond sing isih ana, aduk terus nganti dicampur ngetokake kurang luwih 3 menit. Bungkus telusur saka panas lan whisk ing margarine soy lan vanilla nganti rampung digabungake. Puding pindhah menyang sajian panas, nyelehake bungkus plastik langsung ing permukaan puding (iki bakal nyegah kulit saka mbentuk), lan hawa nafsu ing kulkas paling sethithik 3 jam sakdurunge. Ngawasi kadhemen.
Wigati Cook:
Aku seneng nggunakake alternatif susu susu sing tuku simpenan kanggo resep iki lan utamane sing disiapake kanthi semut kaya agen agar utawa pati jagung, nanging uga bisa nggawe lan nggunakake susu kacang almond sing digawé dhewe utawa malah nyoba nggunakake lan nggawe Margarine dhewe. Susu uga dianggo apik ing puding tanpa susu , dadi coba karo macem-macem alternatif susu kanggo nemokake sing paling apik kanggo sampeyan.
** Resep iki cocok kanggo diet tanpa susu, vegan, laktose -bebas, lan endhog sing ora nganggo endhog, nanging karo resep sing dimaksudake kanggo wong sing duwe alergi utawa pembatasan diet, mesthine maca kabeh label nutrisi kanthi teliti kanggo nggawe manawa ana ora ana bahan-bahan sing ditemokake ing susu (utawa alergen liyane, yen kasebut kanggo sampeyan).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 177 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 115 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |