Iki pecan pie éca, digawe karo gula abang, sirup jagung, mentega, vanila, lan pecan. Gunakake jajanan kue sing kenthel ing sangisore utawa favorit sampeyan dhewe, utawa gunakake kertu pie tanpa beku sing beku utawa beku.
Pie iki bisa uga dipanggang ing woh-wohan sing dituku utawa gawe kue luweh bebas gluten uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Pie Pastry:
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 2/3 cup glepung cake
- 1 sendok teh gula bubuk
- Uyah 1/2 sendok teh
- 4 sendok mentega (kadhemen lan potong cilik)
- 5 tablespoons shortening (Cut menyang cilik bêsik)
- 1/4 cup water (es cold)
- Opsional: 1 endhog putih (diantemi kanthi enteng)
- Kanggo Pecan Pie Filling:
- 3 endhog gedhe (diantemi)
- 1 tuwung sirup jagung sirup
- 1/8 sendok teh uyah
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 tuwung gula coklat cahya (kuwat dikempalken)
- 2 tablespoons butter (dilebur)
- 1 1/4 cangkir pecan halves
Cara Nggawe
Pie Pastry
- Ing prosesor pangan, gabungke tepung, gula bubuk, lan uyah. Pulsa kaping sawetara kanggo gabungke. Tabrakan mentega saka campuran glepung, aduk kanthi entheng, banjur pulih kira-kira 6 kali. Gesetake cendhela ing campuran, aduk kanthi entheng, banjur pulihake 6 nganti 7 maneh. Sprinkle karo setengah banyu. Pulse 5 kaping. Sprinkle karo banyu sing isih ana; pulse kira-kira 6 kali, nganti adonan mulai clump.
- Ngilangi crumbs gedhe menyang Bowl. Pack lan knead mung 2 utawa 3 kaping.
- Bentuk dadi disk, bungkus plastik, lan hawa adhem nganti 30 menit nganti 1 jam.
- Muter metu ing lumahing banyu kanggo pas kue kue. Gulung cepet lan pas menyang kuali, ngilangi keluwihan. Bentuk pinggiran hiasan ing pinggir. Sadurunge nambahake isi, rerumput kanthi sethithik putih endhog sing diantemi, yen dikarepake.
Ngisi
- Ing mangkuk campuran, gabungke endhog sing diantemi, sirup jagung, uyah, vanila, gula abang, lan mentega cair; nglakoake kanggo campuran apik. Nglakoake pecan.
- Pour into unbeked shell pie. Panggang ing 400 F. kanggo 15 menit; ngurangi panas nganti 350 ° lan panggang 25 nganti 30 menit maneh.
- Tutup pinggiran kerak kanthi dering pie utawa gelang foil yen keren banget. Pucuk pinggir njaba kudu rada amba lan disetel, lan tengah ora bakal jiggly banget.
- Ayo pie keren rampung ing rak.
- Sajati karo krim sing dikempalken utawa topeng sing dicelupake utawa es krim vanilla.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 138 mg |
| Sodium | 450 mg |
| Karbohidrat | 79 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 8 g |