Susu almond ora mung pengganti susu sing paling disenengi antarane vegan - sing paling disenengi ing antarane omnivora. Antarane 2011 lan 2016, susu almond ningkat 250 persen, déné total pasar susu nyusut luwih saka $ 1 milyar sajrone wektu sing padha. Cetha, susu almond populér, supaya mung akal sampeyan pengin nyoba nggawe susu kacang almond sing asalé. Sawise kabeh, apa cara sing luwih apik kanggo mesthekake sampeyan ngerti apa sing bakal dadi panganan sampeyan?
Aja gawe susu kacang almond sadurunge? Ora kuwatir! Susu kacang almond sing seger banget lan gampang digawe saka awal. Iku njupuk wektu lan usaha sethithik, sanajan, sampeyan kudu rendhem almonds nganti padha banget supaya padha bisa rampung campuran, bisa njupuk enem jam utawa luwih.
Resep susu ala homemade gampang iki vegetarian, vegan, tanpa gluten lan uga resep panganan sing mentah, minangka sajian resep mentahan baku.
Gunakake susu kacang almond sing digawe ing glepung utawa goyang, sup lan sajian panganan mentahan liyane. Yen sampeyan seneng susu kacang almond, sampeyan uga pengin nyoba resep susu jus mentega utawa pengganti susu liyane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gelas almond (mentah)
- 3 cangkir banyu (luwih kanggo soaking)
- Opsional: 2 tanggal
- Opsional: 1/2 sendok teh vanilla
Cara Nggawe
- Rendhem almond ing banyu sewengi utawa paling sethithik 6 jam.
- Ngempet banyu saka almonds lan discard. Campuran 3 cangkir banyu, almond, lan tanggal nganti dicampur lan meh rata.
- Geser campuran almond campuran nggunakake cheesecloth utawa strainer liyane.
Gunakake susu kacang almond sing digawe ing gurih utawa goyang, sup, lan panganan mentahan liyane. Utawa dicoba ing lekuk susu kacang almond utawa disemprotake granola sing paling disenengi.
Nyimpen sisa ing wadhah sing nutup ing kulkas. Susu kacang almond mentah buas bakal tetep ing kulkas nganti telung utawa telung dina.
* Cathetan Cookie:
- Aja nggunakake almond sing wutuh, mentahan, tanpa alur, lan almonds panggang, panggang, salted utawa almond kanggo resep iki.
- Strainer bolong sing apik banget bakal dicithak, nanging cheesecloth luwih apik lan tas susu kacang cheesecloth luwih apik.
- Almond bisa digawé minangka langkah penting ing proses iki amarga bisa mbantu ngatasi masalah kasebut. Uga, almond uga duwe rasa sing luwih nyenengake sawisé direndhem lan dibilas, sing bakal nambah rasa produk pungkasan. Sawetara panyengkuyung saka diet vegan mentah sing ngasilake kacang sing ningkatake aktivitas enzim lan bisa nyebabake panyerapan nutrisi luwih gedhe saka awak lan kena digestibility.
Sumber:
Amerika minangka kacang almond susu. (2016, 31 Maret). Ditampa 4 Desember 2016, saka Nielsen, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |