Butternut squash yaiku lebah ratu mangsa squash. Kenapa kabeh wong tresna iku? Werna lan rasa, mesthine, nanging rindhe uga luwih gampang dipotong lan dikelok saka akeh squashes , lan teksturé kurang serat utawa berserat. Ing cendhela, iki minangka squash gapura: squash kanggo wong sing ora yakin yen kaya squash. Tumis iki nambahi tenggorokan saka manis butternut squash lan godhong tektur luscious utuh, siap kanggo aroma.
Sing jarene, yen sampeyan duwe jinis squash mangsa sing beda-beda ing tangan acorn, delicata, hubbard-aran bebas nggunakake sing. Njupuk bagean saka squash mangsa peeled punika tombol, lan jinis squash liyane mesthi luwih bisa kanggo gawe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium butternut squash utawa 1 bag cubed squash (sekitar 2 kilogram)
- 3 cengkeh bawang putih
- 2-inch potong jahe
- 1 Tabel pawon utawa lenga grapeseed
- 1 sendok teh
- wiji sawi coklat
- 1/2 sendok teh uyah seger
- 1/4 cup cilantro dicincang (opsional)
Cara Nggawe
- Cut lan mbungkus ends loro squash. Setel kanthi cepet ing salah sawijining permukaan sing mentas rata lan gunakake piso sing cetha kanggo mateni kulit, ngethok saka ndhuwur menyang ngisor lan mbaleni watara squash nganti kabeh wulu dibusak-gampang kanggo ndeleng endi endhog lan squash diwiwiti kanthi metode iki. (Sampeyan uga bisa ngempel squash butternut karo peeler sayur-sayuran-njupuk sawetara dadi ing saben bagean, nanging bisa dianggo yen sampeyan seneng.)
- Sawise dikupas, Cut squash ing setengah lengthwise. Gunakake sendok gedhe kanggo nyilikake "nyali" lan wiji. Buang "nyali", nanging ngerti yen sampeyan bisa manggang wiji kaya wiji waluh, yen seneng. Cut ing squash menyang potongan-potongan ukuran lan nyisihake.
- Peel lan sacoro apik nempel papak; peel lan sacoro apik nggrerna utawa grate jahe. Nyetel loro bebarengan bebarengan.
- Ing glepung utawa wajan sing gedhe, ngetokake lenga ing dhuwur panas. Tambahake wiji sawi , tutup, lan cook nganti sampeyan krungu "pop", bab 2 menit. Tambahake papak lan jahe lan cook, aduk, nganti opaque lan wangi, sekitar 1 menit.
- Tambah squash, uyah, lan 1/2 banyu tuwung. Nglakoake, gabungke, lan cook, aduk sok-sok, nganti squash tender, bab 15 menit. Nambahake tablespoon utawa banyu tambahan, yen perlu, supaya squash saka nempel ing telusur.
- Tambah cilantro, yen seneng, lan aduk kanggo gabungke.
Sijine squash panas utawa anget, lan sumurup yen dipanen apik yen diisi karo foil lan disetel ing pawon sing anget, nggawe pilihan apik kanggo meja liburan utawa skenario liyane sing nyenengake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 81 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |