Resep prasaja iki kanggo kentang panggang-panggang ndadekake péso sing apik kanggo dhaharan sing akèh. Nggunakake pon babi kentang utawa kentang anyar, lenga zaitun, uyah lan lada, kentang mung sawetara menit nganti saiki. Yen sampeyan duwe campuran uyah gourmet utawa lenga zaitun sing apik, iki resep apik kanggo digunakake ing.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg kentang bayi (utawa kentang anyar)
- Banyu kanggo simmering
- 1/4 tuwung lenga zaitun sing apik
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- Disigar parsley seger (opsional)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 F.
- Ing pot gedhe, tutup kentang bayi nganggo banyu lan diobong menyang godhok. Simmer nganti alus, Ing pot gedhe, tutup kentang bayi nganggo banyu lan diobong.
- Simmer nganti alus, kira-kira 8 nganti 10 menit. Gesang lan adhem cepet, lan disisihake.
- Slice didhelikake kentang ing setengah lan alon-alon tos karo lenga zaitun, uyah lan mrico, kang manawa kanggo jas apik.
- Nyelehake kentang, irisan-irisan, ing irisan-irisan baking pan non-stick lan manggang ing oven nganti 15 nganti 20 menit, utawa nganti coklat lan crispy emas.
- Dibuang saka open lan sprinkle karo parsley seger (opsional).
* Cathetan Cookie:
- Bayi kentang lan kentang anyar padha, nanging ora persis padha. Sawetara wong ngarani kentang cilik sing anyar, nanging kentang anyar sing beda-beda saka kentang bayi sing wis digodhog anyar lan digawa menyang toko tanpa ngobati. Paling kentang sing sampeyan tuku ing toko wis disimpen seka minggu, sajrone lagi diobati kanggo nyelehake kulit lan waras apa wae ing kulit, sing ndadekake kentang luwih tahan suwene. Amarga kentang anyar mbatalake langkah iki, biasane luwih lembab lan luwih manis tinimbang kentang cilik liyane.
- Ora kabeh lenga zaitun digawe padha. Sawetara lenga zaitun diencerke karo minyak kedelai, sing ngirangi kualitas lan keuntungan kesehatan potensial ing lenga zaitun. Kanggo mesthekake sampeyan mundhut minyak berkualitas, goleki sertifikat pihak katelu nalika mundhut.
Recipe saka G ardein .
Sumber:
De Laurentiis, G. Panggang kentang bayi dengan Rosemary: Rachael Ray: Jaringan pangan. Diundhuh tanggal 5 Desember 2016, saka Food Network Kitchen, http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-rosemary-recipe.html
Reinagel, M. (2014, 30 Januari). Carane ngerti yen minyak zaitun sampeyan asli. Diundhuh tanggal 5 Desember 2016, saka Tip Cepet lan Dirty, http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is-authentic
Apa anyar kentang? Cara milih, nyimpen, lan nyiapake. (2016, 26 Juli). Diundhuh tanggal 5 Desember 2016, saka Los Angeles Times, http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 5 g |