Ngengeti babagan panko, apa iku, carane nggunakake utawa mung perlu definisi cepet? Sambungake kanggo mangerteni luwih lengkap babagan panko.
Apa panko?
Yen sampeyan ora tau krungu panko sadurunge, sampeyan bakal seneng ngerti yen panko mung minangka jinis roti , nanging maca kanggo mangerteni sing luwih akeh, amarga panko mung beda karo sawetara cara sing penting saka roti panggang biasa.
Panko nyata tansah digawe saka roti putih spesifik (minangka gantos gandum) lan tanpa crusts.
Tembung kasebut asale saka Jepang, lan digunakake minangka roti bakar ing masakan Jepang . Yen sampeyan wis sumurup yen panko minangka jinis roti, sampeyan bisa uga pengin ngerti apa bedane antarane panko lan breadcrumbs biasa.
Dadi, apa bedane antara panko lan breadcrumbs biasa?
Sing paling gedhe sing bakal dibukak wis digawe ing nyimpen banget padha karo jenis sing bakal nggawe ing ngarep dening toasting roti lan crumbling utawa rolling iku nggoleki karo PIN Rolling, ora perduli sampeyan nambah seasonings. Panko, nanging ora bisa digawé ing omah (sanajan sampeyan bisa ngganti roti bakar biasa kanggo panko ing paling resep - ora bakal cukup, nanging cukup cedhak).
Aja disasarake dening resep-resep sing ngakoni minangka pengganti panko sing nyuwun roti utawa krupuk - iki ora bener panko! Panko luwih entheng, crispier lan airier saka roti panggang biasa. Amarga panko luwih entheng lan luwih gampang tinimbang roti panggang biasa, sacukupe kanggo panganan sing digoreng, amarga bisa nyebabake kurang lenga lan grease , lan ora bisa nyebabake banjir biasa.
Apa ing panko? Apa vegetarian? Apa gampang gluten?
Sanadyan ora angel kanggo maca label yen sampeyan vegan nyoba panganan anyar utawa nyegah endhog utawa susu kanggo alesan alergi, paling merek panko memang vegan. Dhaptar ramuan panko khas ngandhut glepung gandum, ragi, lenga lan uyah. Panko temtunipun ora gampang gluten, nanging meh tansah vegan .
Apa gunane panko?
Panko asring dipigunakaké minangka péso kanggo pangan sing digoréng utawa minangka topping roti panggang kanggo resep pasta sing dipanggang lan makaroni lan keju. Sawetara juru masak seneng nggunakake panko minangka binder, utamané kanggo vegan, sing ora mangan endhog, lan ing resep-resep burger vegetarian. Deleng ngisor iki kanggo gagasan burger vegetarian sawetara nggunakake panko minangka binder tanpa telur. Punika sawetara cara kanggo nggunakake panko:
- Gunakake panko kanggo ngetokake seduluran lan saus. Kaya glepung cilik lan banyu utawa cornstach bisa ngetokake sup, panko uga bisa ngetokake sup utawa sauce kanthi nyerep cairan ekstra lan nambahake tèkstur ekstra ing proses kasebut. Nglakoake panko, utawa tablespoon utawa loro-lorone, menyang sup panas.
- Gunakake panko minangka topping casserole. Panko gedhe banget babagan apa wae casserole - panggang pasta panggang, casseroles panggang roti panggang, casseroles kacang utawa casseroles hidangan utama. Gunakake panko tinimbang roti panggang utawa bawang goreng Perancis ing casserole kacang favorit sampeyan, contone. Panko campuran karo keju Parmesan lan nambah bumbu sajian Italia lan sprinkle generously ing sembarang casserole savory menyang oven.
Apa sampeyan duwe resep nganggo panko?
Yep, aku yakin! Punika cara vegetarian sawetara nggunakake panko: