Jamur manis yaiku pasangan sing enak banget karo keju kambing sing lembut lan krim. Gabungke loro ing irisan roti sing becik utawa krupuk, lan sampeyan lagi ngresiki. Ngawasi keju wedhus lan senggang kanggo sarapan, minangka cemilan sore, utawa malah kanggo panganan cuci mulut.
Peach (lan apricot) jam apik banget karo keju wedhus. Senajan jam anjir lan jamur tomat uga apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Keju kambing
- Peach jam (utawa apricot)
- Crackers or bread
Cara Nggawe
Cara paling gampang kanggo ngladeni keju lan senggol kambing yaiku nyetel crottin, piramida, utawa log kambing keju lan jajan. Sajati karo irisan roti sing becik, utawa krupuk.
Apa Tipe Keju Kambing Apa Aku Melayani?
Pancen, maneka jinis pasangan keju kambing sing alus lan sithik. Sawetara jinis keju kambing alus ora duwe kulit, ana uga sing duwe abu abu-abu bluish, lan ana uga sing alus, kulit wrinkled sing dadi tipis lan luwih sithik.
Kabeh jinis rind iki bisa ditonton.
Keju kambing wis didol ing macem-macem wujud lan ukuran.
Log: Wangun log utawa silinder minangka umum kanggo keju wedhus seger. Log bisa dipotong dadi medali cilik (medali) utawa nyawisake log sing lengkap, kanthi piso ing sisih nyebarake keju kambing ing roti.
Crottin: A crottin minangka woh cilik utawa balung sing bentuke cilik saka keju kambing. Crottin beda-beda, nanging biasane mung sawetara ons.
Pyramid: Bentuk tradisional kanggo keju kambing Perancis, akeh piramida iki katon duwe potong sing paling dhuwur, saengga pucuk ndhuwur lan jembar. Crita sing kasebut yaiku prentah saka Napoleon, sing nuntut supaya pucuk ndhuwur keju dibusak supaya dheweke ora ngelingake kegagalan militer ing Mesir. Conto pyramid yaiku Valencay lan Pouligny-Saint-Pierre.
Puck: Sapérangan jinis keju kéwan, kayata Selles-Sur-Cher, didol ing wangun sing cocog karo puck hockey cilik.
Keju wedhus seger uga diarani chevre (diucapake "SHEV-ruh" utawa kadhangkala "SHEV"). Chevre iku tembung Perancis kanggo wedhus. "Segar" nuduhake keju sing alus lan kental lan durung umur banget. Tekstur ora kudu disebarake kanthi bener. Sawetara jinis keju kambing sing seger wis luwih alus, cetha, lan tekstur rusak.
Other Types of Keju Sing Bisa Dipisai Kanthi Jam
Rasa beri asin biru, asem uga apik banget kanthi nyebar woh manis. Liyane keju jinis sing disambungake kanthi sithik yaiku brie. Punika resep kanggo brie panggang karo jam raspberry.